گوناگون

طرز تهیه بستنی عسل و لیمو ترش

پارسینه: بستنی عسل و لیمو ترش یکی از طعم های بی نظیر بستنی می باشد که توصیه می کنیم حتما امتحان کنید.شاید در نظر اول فکر کنید که تهیه بستنی در خانه کار سختی باشد اما با این روش به شما اطمینان می دهیم که به راحتی و با مواد موجود می توانید بهترین بستنی خانگی را تهیه کنید.

در این دسر از آب لیمو ترش و عسل استفاده می شود که عطر و طعم خوبی را برای شما به ارمغان خواهد آورد.

عسل به‌طور کلی یک ترکیب محلول در آب بسیار غلیظ قندی است.

مواد لازم

آب لیمو ترش: ۴ عدد
پوست لیمو ترش رنده شده: ۲ عدد
عسل: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۲۰۰ گرم
آب: نیم لیتر
سفیده تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: نصف قاشق چای خوری
خامه: ۱۰۰ گرم

مراحل پخت

مرحله ۱
پودر شکر، آب، پوست لیموترش رنده شده و عسل را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا خوب بجوشد.

مرحله ۲
پس از آنکه جوشید گاز را خاموش کرده و حرارت را قطع کنید.

مرحله ۳
پس از سرد شدن مخلوط آب لیمو‌ها را به آن اضافه کنید.

مرحله ۴
در مرحله‌ی بعد، سفیده‌ی تخم مرغ را با وانیل خوب بزنید تا کمی سفت شود و آن را به آرامی به مایه‌ی فوق افزوده و کاملا مخلوط کنید تا صاف و یکدست گردد.

مرحله ۵
مایه‌ی تهیه شده را داخل فریزر قرار داده، چند مرتبه آن را از فریزر درآورید و هم بزنید و مجددا داخل فریزر قرار دهید تا وقتی که خودش را به خوبی بگیرد.

مرحله ۶
در مرحله‌ی بعد، خامه‌ی زده شده را به آرامی به بستنی اضافه کرده، خوب مخلوط و چند دقیقه‌ی دیگر، آن را داخل فریزر بگذارید تا بستنی فرم بگیرد.

مرحله ۷
بستنی شما آماده است.

منبع: غذالند