گوناگون

طرز تهیه کیک بلک فارست، کیک جنگل سیاه

طرز تهیه کیک بلک فارست، کیک جنگل سیاه

پارسینه: کیک بلک فارست (Cake Black Forest) یا کیک جنگل سیاه یکی از کیک های خوشمزه و معروف کشور آلمان می باشد. این کیک از چند لایه شکلات و خامه تشکیل شده است که البته فرم خاص آن طرفداران زیادی نیز دارد.

تمام افرادی که عاشق خامه و شکلات هستند، حتماً باید این کیک آلمانی را یک بار هم که شده امتحان کنند. تزیین کیک بلک فارست نیز بسیار خاص و محبوب است و شکلات رنده شده بر روی کیک هر کسی را وسوسه می کند.

مواد لازم

آرد سفید: ۱۶۰ گرم
روغن مایع: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
شیر: یک لیوان متوسط
تخم مرغ: ۲ عدد
پودر کاکائو: ۲ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق غذاخوری
آب جوش : ۲ لیوان
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین: ۱ قاشق چای خوری
کمپوت‌ گیلاس: ۱ قوطی
خامه قنادی : به مقدار لازم

مراحل پخت

مرحله ۱
ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا گرم شود.

مرحله ۲
کف ۲ قالب کیک هم اندازه را چرب کنید و کمی آرد در قالب بریزید و خوب بچرخانید تا همه جای قالب پخش شود.

مرحله ۳
آرد، شکر، جوش شیرین، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را در یک ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید.

مرحله ۴
سپس شیر، تخم مرغ ها، روغن و وانیل را نیز به ظرف بالا اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله ۵
آب جوش را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مایع رقیقی به وجود آید.

مرحله ۶
مایع کیک را به صورت مساوی در ۲ قالب کیک بریزید.

مرحله ۷
سپس ۲ قالب کیک را به مدت زمان ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید.

مرحله ۸
بعد از پختن، کیک‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید تا کمی سرد شوند.

مرحله ۹
بر روی یکی از کیک‌ها مقداری گیلاس و آب آن را بریزید و به صورت یکسان بر روی سطح کیک صاف کنید.

مرحله ۱۰
سپس کمی خامه بر روی گیلاس‌ها بریزید و کامل سطح کیک اول را با خامه بپوشانید.

مرحله ۱۱
کیک دوم را بر روی کیک خامه دار بگذارید و بر روی این کیک نیز خامه بریزید و سطح آن را کاملاً بپوشانید.

مرحله ۱۲
کمی شکلات رنده کنید و بر روی کیک خامه دار و دیواره‌های کیک بریزید و روی آن را با گیلاس نیز می‌توانید تزیین کنید.

مرحله ۱۳
در این مرحله کیک شما اماده است. بهتر است که کیک برای دو ساعت داخل یخچال قرار بگیرد تا خوب فرم بگیرد و سپس سرو شود.

منبع: غذالند

ارسال نظر

اخبار مرتبط سایر رسانه ها
    اخبار از پلیکان

    نمای روز

    اخبار از پلیکان

    داغ

    حواشی پلاس

    صفحه خبر - وب گردی

    آخرین اخبار