طرز تهیه سوپ پیازچه، پیش غذای لذیذ
پارسینه: سوپ پیازچه یکی از سوپ هایی است که می تواند به عنوان غذای کامل یا به عنوان پیش غذا استفاده شود. سوپ پیازچه بسیار سبک است و از این جهت برای وعده شام بسیار مناسب است.
سوپ پیازچه از این جهت که مقدار زیادی پیازچه در آن وجود دارد باعث می شود کلسترول کاهش یابد، از چین و چروک افتادن پوست جلوگیری شود.
در ادامه دستور پخت این غذای لذیذ را آموزش خواهید دید.
مواد لازم
پیازچه: ۲۰۰ گرم
آب مرغ: ۱ لیوان
قارچ: ۱۵۰ گرم
جو (پرک): ۱.۵ پیمانه
هویج: ۲ عدد
شیر: ۱ لیوان
خامه: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
آبلیمو: دلخواه
آب مرغ: ۱ لیوان
قارچ: ۱۵۰ گرم
جو (پرک): ۱.۵ پیمانه
هویج: ۲ عدد
شیر: ۱ لیوان
خامه: ۳ قاشق سوپ خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به مقدار لازم
آبلیمو: دلخواه
مراحل پخت
مرحله ۱
جو را به همراه آب مرغ روی حرارات مناسب بگذارید و چند لیوان آب داخل آن بریزید تا بجوشد.
مرحله ۲
هویجها را خرد کرده یا به صورت درشت رنده کنید و به آن اضافه کنید.
مرحله ۳
حدود ۱ ساعت زمان لازم است تا هویج خوب پخته شود.
مرحله ۴
سپس قارچ و پیازچه را خرد کنید و به همراه نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله ۵
وقتی سوپ جا افتاد شیر را اضافه کنید و فرصت دهید تا شیر جوش بیاید و بعد از ۵ دقیقه زیرش را خاموش کنید.
مرحله ۶
مقداری از آب سوپ را جدا کنید و با خامه مخلوط کنید و دوباره به داخل قابلمه بریزید.
مرحله ۷
هنگام سرو این سوپ میتوانید از آبلیمو برای خوش طعمتر شدن استفاده کنید.
جو را به همراه آب مرغ روی حرارات مناسب بگذارید و چند لیوان آب داخل آن بریزید تا بجوشد.
مرحله ۲
هویجها را خرد کرده یا به صورت درشت رنده کنید و به آن اضافه کنید.
مرحله ۳
حدود ۱ ساعت زمان لازم است تا هویج خوب پخته شود.
مرحله ۴
سپس قارچ و پیازچه را خرد کنید و به همراه نمک و فلفل به سوپ اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله ۵
وقتی سوپ جا افتاد شیر را اضافه کنید و فرصت دهید تا شیر جوش بیاید و بعد از ۵ دقیقه زیرش را خاموش کنید.
مرحله ۶
مقداری از آب سوپ را جدا کنید و با خامه مخلوط کنید و دوباره به داخل قابلمه بریزید.
مرحله ۷
هنگام سرو این سوپ میتوانید از آبلیمو برای خوش طعمتر شدن استفاده کنید.
منبع: غذالند
ارسال نظر