طرز تهیه کباب مرغ یونانی، غذای رژیمی خوشمزه

از موادی که برای تهیه این غذا به کار می رود گوشت سینه یا ران بدون استخوان مرغ است و باقی مواد به کار رفته در این کباب روغن، ادویه و طعم دهنده ها هستند.

از گیاهانی که در تهیه این غذا از آن استفاده می شود جعفری و آویشن است که با ترکیب جالبی که از طعم آن ها بوجود می آید حس خوبی ایجاد میکنند. استفاده از آبلیموی تازه در این غذا حس تازگی و شادابی را به ارمغان می آورد و طعم خوشایند سیر بوی بد مرغ را خواهد گرفت.

مواد لازم:

سینه یا ران مرغ بدون استخوان: ۵۰۰ گرم
سیر: ۱ تا ۲ حبه
پودر جعفری: ۲ قاشق سوپخوری
پودر اورگانو: ۲/۱ قاشق سوپخوری
آویشن: ۱ قاشق سوپخوری
آب لیموی تازه: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
روغن زیتون: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
سیخ چوبی: به تعداد لازم

مراحل پخت:

مرحله ۱
گوشت مرغ را شسته و خرد کنید.

مرحله ۲
سیر را رنده کنید.

مرحله ۳
پودر اورگانو، پودر جعفری، آب لیموی تازه، آویشن، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه و روغن زیتون را به مرغ اضافه کنید.

مرحله ۴
۲ دقیقه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

مرحله ۵
۳ یا ۴ تکه گوشت مرغ را در هر سیخ قرار دهید.

مرحله ۶
هر طرف کباب را به مدت ۵ تا ۶ دقیقه در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید.

مرحله ۷
کباب را همراه دیپ ماست سرو کنید.

منبع: غذالند