گوناگون

طرز تهیه ترشی پیاز در منزل

پارسینه: ترشی پیاز یکی از ترشی های معروف است که بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. پیاز از قدیمی ترین سبزیجاتی محسوب می شود که مورد استفاده افراد بوده و در گذشته به عنوان یک طعم دهنده به غذاها استفاده می شده و به خاطر ارزش بالای آن در تجارت ها و معاملات نیز از آن استفاده می کرده اند.

یاز خاصیت بسیار زیادی دارد و همه افراد کم و بیش با خواص آن آشنایی دارند.طعم خاص و تند پیاز شاید مورد علاقه بسیاری از افراد نباشد در نتیجه با پختن پیاز و استفاده از پیاز در انواع غذا ها بخصوص خورش ها که ادویه های مناسب دارند می توانید طعم تند آن را تا حدی کم کنید و از فواید آن بهره مند شوید.

مواد لازم

پیاز: ۲ کیلو
سیر: ۵۰۰ گرم
نعناع تازه: ۱ کیلو
سرکه: مقدار لازم

مراحل پخت

مرحله ۱
ابتدا نعناع و سیر‌ها را بشویید و آن‌ها را به قطعات کوچک‌تر خرد کنید.

مرحله ۲
پیاز‌ها را نیز پوست کنده و تمسز بشویید.

مرحله ۳
ظرفی شیشه‌ای مناسب را آماده کنید و بعد مقداری پیاز را در ته ظرف بچینید

مرحله ۴
سپس مخلوط نعناع و سیر را روی آن بریزید.

مرحله ۵
بعد مجدد پیاز گذاشته و دوباره روی آن را با نعناع و سیر پرکنید.

مرحله ۶
این عمل را تکرارکنید تا تمامی مواد در شیشه ریخته شوند.

مرحله ۷
بعد از پرشدن شیشه با سرکه روی مواد را بپوشانید.

مرحله ۸
شیشه را در مکان مناسبی بگذارید تا ترشی جا بیفتد و بعد می‌توانید آن را به یخچال منتقل کنید.

منبع: غذالند