طرز تهیه سوپ گیاهی و رژیمی مارچوبه
پارسینه: سوپ مارچوبه یکی از انواع سوپ های سبزیجات بسیار خوشمزه و لذیذ می باشد که می توانید هم در مهمانی ها به عنوان پیش غذا و سوپ آماده کنید و هم برای میان وعده غذایی خود این سوپ را طبخ و از طعم و خاصیت های فراوان این نوع سوپ بهره ببرید.
مارچوبه یکی از سبزیجات بسیار پر خاصیت و خوش طعم است که سلامتی شما را به دنبال خواهد داشت.
سوپ مارچوبه حاوی مواد مغذی و ارزش غذایی بالایی است. این سوپ حاوی پروتئین، ویتامین C ،A، آهن، فیبر، پتاسیم، کربوهیدرات، سدیم و… است که هر یک از این مواد معدنی مغذی ده ها فایده و خاصیت برای بدن و سلامتی دارد. می توانید این سوپ خوشمزه و سبک را به عنوان پیش غذا در کنار غذای اصلی وعده خود میل کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.
مواد لازم
مارچوبه: ۴۰۰ گرم
برنج: ۲ پیمانه
آب مرغ: ۵ پیمانه
کره: ۱ قالب
قارچ: ۱۰ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
جعفری: نصف پیمانه
پودر آویشن: نصف قاشق چای خوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
مراحل پخت
مارچوبهها را بشویید و بعد از گرفتن پوست ضخیم پایین آنها، در اندازههای ۱ سانتی خرد کنید.
مرحله ۲
پیازها و قارچ را نگینی خرد و در قابلمه با کره کمی تفت دهید.
مرحله ۳
سپس مارچوبه، آب مرغ و ادویهها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید.
مرحله ۴
سپس حرارت را کم کنید و نیم ساعت صبر کنید تا مواد با شعله کم بپزد.
مرحله ۵
در این مدت زمان برنج خیس شده را بر روی حرارت بگذارید تا کمی بپزد.
مرحله ۶
بعد از تبخیر کامل آب برنج زیر قابلمه را خاموش و برنج را به ظرف مواد مارچوبه اضافه کنید.
مرحله ۷
حالا جعفری و پودر آویشن را نیز به مواد اضافه و بعد از ۱۵ دقیقه حرارت را خاموش کنید.
ارسال نظر