گوناگون

طرز تهیه آسان نان زیره و سیاه دانه

پارسینه: نان زیره و سیاه دانه به دلیل داشتن دو چاشنی مفید زیره و سیاه دانه علاوه بر طعم متفاوت، دارای ارزش غذایی و درمانی نیزمی باشد. زیره و سیاه دانه از ادویه هایی هستند که در خاورمیانه در انواع غذاها استفاده شده و به شدت نیز طرفدار دارند.

نان زیره و سیاه دانه را به راحتی‌ می‌توان آماده کرد و به همراه غذاها یا به تنهایی بعنوان وعده کامل میل کرد.اگر قصد تهیه این نان خوشمزه را دارید به شما پیشنهاد می شود که دستور پخت آن را با دقت مطالعه کنید.

مواد لازم

آرد گندم سبوس‌دار: ۱۲۰ گرم
سبزی‌های معطر خشک: نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری
روغن آفتابگردان یا هسته انگور: دو قاشق غذاخوری
ماست دو و نیم درصد چربی: ۱۰۰ گرم
زیره و سیاه دانه: یک قاشق غذاخوری

مراحل پخت

مرحله ۱
آرد را با بیکینگ‌پودر و سبزی‌های معطر مخلوط کنید.

مرحله ۲
سپس روغن آفتابگردان یا هسته انگور و ماست را به آرد اضافه کنید.

مرحله ۳
آن‌ها را با هم همبزنید تا صاف و یک دست شوند.

مرحله ۴
خمیر را به ۱۵ قسمت مساوی تقسیم کنید.

مرحله ۵
هر قسمت را به صورت نان‌های کوچک ۱۰ سانتی‌متری و مربع شکل باز کنید.

مرحله ۶
زیره و سیاه دانه را روی سطح صافی مانند سینی بریزید و نان‌ها را در داخل آن‌ها غلت دهید.

مرحله ۷
سپس خمیر‌ها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله ۸
بعد از گذشت یک ساعت کف سینی را چرب کنید و با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد نان‌ها را درون فر قرار دهید.

مرحله ۹
به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید تا پخته شوند.

مرحله ۱۰
بعد از پخت، نان‌ها را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید تا خنک شوند.

مرحله ۱۱
بعد از خنک شدن می‌توانید آن‌ها را سرو کنید.

منبع: غذالند