گوناگون

طرز تهیه صبحانه انگلیسی در منزل

پارسینه: صبحانه انگلیسی همان طور که از اسمش پیداست یکی از معروف ترین صبحانه های کشور انگلستان به حساب می آید. معروفیت این صبحانه به دلیل ترکیب رنگ خاص و مواد مختلفی است که در آن به کار می رود.

صبحانه انگلیسی تقریباً در همه جای دنیا یافت می شود. بیشتر آن را با عنوان «Fry Up» می شناسند. دستور پخت، مواد و اجزای آن نیز در بیشتر جاها یکسان است. صبحانه انگلیسی کامل به صورت استاندارد شامل گوشت نمک سود (غالباً در بریتانیا گوشت خوک)، تخم مرغ، سس انگلیسی، لوبیای پخته، گوجه فرنگی و قارچ سرخ شده، پودینگ سیاه و نان تست و سرخ شده است.

مواد لازم

سوسیس: ۴ عدد
قارچ: به میزان لازم
گوجه فرنگی: ۲ عدد کوچک
بیکن گوشت: ۴ ورق
لوبیا: نصف پیمانه
کره: به میزان لازم
تخم مرغ: ۴ عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
نان تست: ۴ برش

مراحل پخت

مرحله ۱
گریل را با حرارت بالا روشن کنید.

مرحله ۲
سوسیس، قارچ و گوجه‌ها را در سینی فر قرار داده و در طبقه‌ی بالای فر، از رو برای حدود ۱۰ دقیقه گریل کنید.

مرحله ۳
سوسیس‌ها را چند بار بچرخانید.

مرحله ۴
بیکن گوشت را در سینی فر قرار دهید و همراه سایر مواد ۵ دقیقه دیگر گریل کنید.

مرحله ۵
آن‌ها را در میانه پخت بچرخانید، تا پخته و ترد شوند.

مرحله ۶
لوبیای پخته را در قابلمه ریخته و برای ۲ تا ۳ دقیقه گرم کنید.

مرحله ۷
ماهیتابه‌ای را روی حرارت پایین قرار دهید. مقداری کره در آن آب کنید و تخم مرغ‌ها را در آن بریزید.

مرحله ۸
به آن نمک و فلفل بزنید و آن‌ها را تا پخته شوند، هم بزنید.

مرحله ۹
تخم مرغ را از روی حرارت بردارید.

مرحله ۱۰
سوسیس، قارچ و گوجه‌ها را به همراه بیکن گوشت و لوبیا در بشقاب گرم شده بچینید.

مرحله ۱۱
نان تست را روی آن‌ها قرار دهید و تخم مرغ را روی آن بگذارید.

منبع: غذالند