گوناگون

طرز تهیه بیسکویت مربایی

پارسینه: بیسکویت مربایی، یک نوع عصرانه و دسر عالی و خوشمزه می باشد که می توانید به راحتی در منزل درست کنید. البته چون ماندگاری این بیسکوییت ها بالا می باشد، می توانید در حجم زیاد آماده و در زمان طولانی برای ۲ هفته نوش جان کنید.

وجود مواد اولیه سالم چون آرد گندم، شکر و تخم مرغ که البته فاقد هیچ ‌نوع افزودنی نیز نیست، باعث ارزش تغذیه بالا و مفید این بیسکویت خوشمزه شده است.

مواد لازم:

آرد: ۱ فنجان
شکر: ۱۰۰ گرم
کره: ۱۰۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
وانیل: نصف قاشق غذاخوری
مربای توت فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری

مراحل پخت:

مرحله ۱
کره و شکر را در یک ظرف مخلوط کنید تا مواد پف کند.

مرحله ۲
سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه و هم بزنید.

مرحله ۳
آرد را مرحله مرحله به ظرف اضافه و با مواد مخلوط کنید.

مرحله ۴،
۱۰ دقیقه به خمیر استراحت دهید و روی آن را بپوشانید.

مرحله ۵
بر روی سینی فر یک کاغذ شیرینی پزی قرار دهید و خمیر را بر روی آن ریخته و صاف کنید.

مرحله ۶
با یک قالب طرح مناسب بر روی خمیر قالب دایره‌ای شکل بزنید.

مرحله ۷
حالا با یک قالب کوچک‌تر در وسط نصف خمیر‌های برش داده شده نیز برای طرح روی بیسکویت، دوباره قالب بزنید و شکل وسط بیسکویت را درآورید.

مرحله ۸
بعد از اتمام قالب زنی خمیر، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و به مدت ۶ تا ۸ دقیقه در فر بگذارید.

مرحله ۹
بعد از اینکه بیسکویت‌ها سرد شد، بر روی نصف بیسکویت‌ها مربای توت فرنگی را بریزید و بیسکویت دیگر را بر روی آن بگذارید.

منبع: غذالند