فواید میوه‌ها و سبزی‌های قرمز رنگ برای سلامتی

رنگ قرمز موجود در میوه‌ها و سبزیجات ماده‌ای به نام phytonutrient تولید می‌کند که خطر سرطان پروستات را کاهش میدهد، فشارخون را پایین می‌آورد، از رشد تومور‌ها جلوگیری می‌کند، کلسترول بد را کاهش می‌دهد، رادیکال‌های آزاد مضر را از بین می‌برد و برای بافت مفاصل بسیار مفید است. محققان خواص برخی از این محصولات قرمز رنگ مفید را اینگونه می‌شمرند.
گوجه فرنگی و هندوانه دارای لیکوپین هستند که یک ماده قوی ضد سرطان است. برای سلامت چشم و پروستات نیز بسیار مفید است. گفتنی است، میزان این ماده ضدسرطانی در گوجه‌ای که حرارت دیده باشد مثل سس‌ها و کچاپ‌ها افزایش پیدا می‌کند. آب زغال اخته از عفونت‌های ادراری جلوگیری می‌کند، در افزایش کلسترول مفید خون و همچنین آنتی اکسیدان‌ها موثر است.

سیب منبع غنی از ویتامین سی، فیبر و آنتی اکسیدان هاست. توت فرنگی دارای ویتامین سی و منگنز است. منگنز رادیکال‌های آزاد را کاهش می‌دهد، به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند، به عملکرد بهتر غده تیروئید کمک می‌کند، قند خون را تعدیل می‌کند، دارای فیبر، ید، پتاسیم و ویتامین کی است.

آلبالو دارای ملاتونین است که یک نوع آنتی اکسیدان می‌باشد. این ماده به حفظ الگوی طبیعی خواب انسان کمک می‌کند، از ضعف حافظه جلوگیری می‌کند، کاهش دهنده التهابات است، از سرطان و دیابت جلوگیری می‌کند.
تمشک کاهنده التهاب، درد، سرطان، بیماری‌های قلبی، دیابت وحساسیت است. فلفل دلمه‌ای قرمز دارای ویتامین آ، ب. ۶، بهبود دهنده خواب و روحیه است.

منبع:ایران ناز