نانوایی‌های پایتخت در عید نوروز هم فعال هستند

محمد امامی امین به نتیجه نشست‌های ستاد تنظیم بازار و کارگروه آرد و نان اشاره کرد و افزود: در خصوص قیمت نان برای سال آینده صحبتی نشد، اما لزوم رعایت نکات بهداشتی در نانوایی‌ها به منظور جلوگیری از شیوع بیشتر ویروس کرونا مورد تاکید قرار گرفت.

وی یادآورشد: این موضوع از آن رو مورد تاکید قرار گرفت تا خود نانوایی‌ها با انتقال ویروس به نان از طریق دست و پول آلوده، موجب گسترش بیماری در جامعه نشوند.

امامی امین اظهارداشت: یکی دیگر از مباحثی که مطرح شد، لزوم زمینه سازی برای تولید همه آرد مورد نیاز استان در داخل تهران است که به تبع آن نیاز تهران به سایر استان‌ها و پرداخت هزینه مازاد برای حمل و نقل کاهش می‌یابد.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران گفت: یکی دیگر از مباحثی که مطرح شد در خصوص تامین آرد با کیفیت مورد تقاضای نانوایی‌ها بود.

وی اضافه کرد: تعداد کمی از کارخانه‌های تولید آرد، آرد با کیفیت عرضه می‌کنند، اما زمان عرضه آرد این واحد‌های تولیدی فرا می‌رسد، به سبب بالا بودن تقاضای نانوایان کل سهمیه آن‌ها به اتمام می‌رسد.

امامی امین خاطرنشان کرد: در مقابل تعدادی از کارخانه‌های تولید آرد نیز وجود دارد که از سیستم قدیمی و فرسوده استفاده و آرد با کیفیت عرضه نمی‌کنند.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران گفت: در این نشست بنا شد، سهمیه گندم اختصاص یافته به واحد‌های تولید آرد، به شکل شناور در اختیار اداره کل غله قرار گیرد تا واحد‌هایی که آرد با کیفیت تولید می‌کنند محصول بیشتری به نانوایان عرضه کنند.

وی ادامه داد: به این طریق زمینه رقابت میان کارخانه‌های تولیدکننده آرد ایجاد می‌شود و نانوایان نیز می‌توانند به آرد با کیفیت بیشتری دسترسی داشته باشند.