کدو بره خوراک خوشمزه شمالی

چی لازم دارم:

سیب زمینی - ۳ عدد
کدو سبز - ۵ عدد
گوجه فرنگی - ۵ عدد
پیاز - ۲ عدد
سیر - یک حبه
تخم مرغ - ۳ عدد
روغن، نمک، فلفل، زردچوبه - به مقدار لازم

چطور بپزم:

درون ماهی تابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید. پیاز و سیر را خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید، نمک و زردچوبه را اضافه کنید.

سیب‌زمینی‌ها را نگینی خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. سپس شعله را ملایم کنید و در ماهی تابه را ببندید و بگذارید مواد ۱۰-۵ دقیقه روی حرارت پخته شود.

کدو‌های سبز را بعد از شستن، حلقه حلقه و به مواد درون ماهی تابه اضافه و چند دقیقه سرخ کنید. وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه فرنگی‌های خرد شده و تخم مرغ‌های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید.

در ماهی تابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزد.
در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.

برای سرو غذا می‌توانید روی آن مقداری جعفری خرد شده بریزید. همچنین می‌توانید با کمی پنیر پارمیزان یا ماست چکیده هم روی آن را تزیین کنید. کدوبره به‌دلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم است.