.svg)
«کیسل انار» دسری ساده و بسیار خوشمزه
پارسینه: کیسل انار دسری ساده و بسیار خوشمزه است. این دسر مربوط به اروپای شرقی بوده و از روسیه به دنیا معرفی شده است. کیسل‌ها دسته‌ای از دسر‌ها هستند که میتوان با انواع آب میوه و میوه‌های فصل آن را تهیه کرد.
چی لازم دارم:
آب انار: ۴ پیمانه
نشاسته ذرت: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۰۰ گرم
وانیل:۱/۴ قاشق مربا خوری
خامه:۱۰۰ گرم
چه جوری درست میشه:
دسر کیسل یکی از دسر‌های خوشمزه روسیه‌ای است که با میوه‌های فصل تهیه و سرو میشود
برای درست کردن این دسر ابتدا انار‌ها را شسته آب آن‌ها را بگیرید و حالا آب انار را در ظرفی ظرفی ریخته و نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
بعد از حل شدن نشاسته در آب انار، شکر را به مواد افزوده و به هم زدن خود ادامه دهید و حالا قابلمه‌ای را روی حرارت ملایم بگذارید و مواد را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید.
مخلوط را تا جایی هم بزنید که غلیظ شود، در این مرحله وانیل را اضافه کرده و شعله گاز را خاموش کنید و بعد از خنک شدن مواد صد گرم خامه را به آن افزوده و هم بزنید تا ماده‌ای یکدست و صاف بدست آید.
در انتها لیوان‌هایی بلوری و یا بستنی خوری‌های کریستال و هر ظرفی که دوست داشتید را آماده کنید و مواد را داخل آن بریزید و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
بعد از سرد شدن دسر آن را از یخچال خارج کرده و با خامه و دانه‌های انار تزیین نمایید.
نکات
اگر آب انار یا آب میوه شما ترش بود میتوانید اندازه شکر را به ۱۵۰ گرم تغییر دهید.
میتوانید از دانه‌های میوه برای تزینن و همچنین داخل دسر استفاده کنید.
دسر را حتما ۳-۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب خود را بگیرد.
برای این دسر گل خامه سفید و چند دانه انار بهترین و زیباترین تزیین میباشد.
با آب میوه‌های دیگر نیز میتوانید این دسر را تهیه کنید مانند انگور، آلبالو، پرتقال و ...
منبع:نمناک
ارسال نظر