تغذیه مناسب عامل مهم در تقویت سیستم ایمنی

دکتر امید توپچیان اظهارکرد: عملکرد قوی سیستم ایمنی در فصل‌های سرد سال می‌تواند فرد را از ابتلا به بیماری‌های فصلی نظیر آنفلوانزا، آرتریت، آلرژی و ... محافظت کند.

وی افزود: برخی مواد غذایی می‌توانند از طریق تقویت سیستم ایمنی، بدن را در مقابل عفونت محافظت کرده و سیستم ایمنی را تقویت کنند.

توپچیان مصرف غذا‌های پر پروتئین را در تقویت سیستم ایمنی موثر دانست و اظهارکرد: استفاده از غذا‌های دریایی نظیر ماهی ها، گوشت بدون چربی، مرغ، تخم مرغ، لوبیا و نخود، سویا، آجیل‌ها و مغز‌ها در تقویت سیستم ایمنی تاثیر زیادی دارد.

وی ادامه داد: ویتامین آ. از طریق نقشی که در سلامت پوست و غشا‌های مخاطی بدن مانند دهان، معده، روده و ... دارد، می‌تواند به تنظیم سیستم ایمنی بدن و محافظت در مقابل عفونت‌ها کمک شایانی کند.

توپچیان اضافه کرد: این ویتامین تقویت کننده سیستم ایمنی در غذا‌هایی نظیر سیب زمینی، هویج، بروکلی، اسفناج، فلفل قرمز، زردالو، تخم مرغ گوشت‌ها و جگر وجود دارد.

به گفته این پزشک متخصص، ویتامین ث. با تحریک تشکیل آنتی بادی و تقویت ایمنی در محافظت در برابر عوامل عفونت زا به بدن کمک می‌کند.

پزشک متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی خاطرنشان کرد: با مصرف مرکبات نظیر پرتقال، گریپ فروت، نارنگی، فلفل سبز، گوجه فرنگی و ... می‌توان ویتامین ث. مورد نیاز بدن را تامین کرد.