گوناگون

دستور پخت خوراک مرغ با لوبیای سویا

پارسینه: لوبیا گیاهی است از تیره بقولات، علفی و بالا رونده که به دور درختان و گیاهان دیگر می‌پیچد. برگ‌های آن سبز رنگ، پهن، بزرگ و نوک تیز که شامل سه برگچه به شکل قلب است. گل‌های آن سفید مایل به زرد یا بنفش و میوه آن باریک و غلاف مانند است که دانه‌های لوبیا در آن قرار دارد.

مواد لازم

۲ تکه کوچک مرغ
۵۰ گرم لوبیای سویا (خشک)
نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای متوسط
۱ عدد پیاز کوچک
۲ قاشق مرباخوری آب نارنج (یا آب لیمو)
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی پودر سیر
روش پخت چند غذای خوشمزه با لوبیا

طرز تهیه

۱. لوبیای سویا را یک شب تا صبح خیس کنید.

۲. مرغ، لوبیای سویا، ۲ لیوان آب، پیاز درسته و زردچوبه را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم پخته شوند. کمی هم نمک اضافه کنید. پس از پخته شدن مرغ آن‌ها را در تابه روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شوند.

۳. پیاز را بیرون بیاورید و با چنگال له کنید دوباره درون قابلمه بریزید تا لوبیا سویا کاملا پخته شود. در مراحل پایانی پخت، نمک، آب نارنج و کمی پودر سیر اضافه کنید.

۴. فلفل دلمه‌ای خرد شده را بیفزایید و ۵ دقیقه بعد از روی حرارت بردارید و به همراه مرغ سرو کنید.

منبع:برترین ها