۱۱ ترفند برای از بین بردن مشکلات آشپزی

در هنگام خرد کردن پیاز نان در دهان خود نگه دارید تا گاز حاصل از پیاز را به خود جذب کند و از اشک ریختن شما جلوگیری کند.


هنگامی که قطعات پوسته تخم مرغ درون آن ریخته است، از پوسته‌های باقی مانده برای بیرون آوردن آن استفاده کنید.


می‌توانید از فنجان‌ها برای پخت کاپ کیک خود استفاده کنید.


برای راحت پوست کردن میوه یا گوجه به مدت چند ثانیه درون آب داغ و بعد سریع داخل آب یخ قرار بدهید بیرون بیاورید پوست آن‌ها به راحتی کنده می‌شود.


برای پوست کندن میوه‌ها می‌توانید به مدت ۵ دقیقه آن را درون آب یخ غوطه ور کنید تا پوست آن‌ها راحت کنده شود.


یک کشو را برای تخته برش آماده کنید.


برای جلوگیری از متلاشی شدن تخم مرغ پخته هنگام برش آن، ابتدا چاقو را زیر آب سرد بگیرید.


از بطری‌های قدیمی آب مانند شکل قالب برای برش‌های دونات تهیه کنید.


کنجد‌های خود را روی حرارت کم تفت بدهید تا طعم روغن‌های طبیعی آن‌ها تقویت شود.


هنگام پخت، مواد را با وزن اندازه بگیرید نه از نظر حجم اندازه گیری کنید.


هرگز گوجه فرنگی یا مرکبات را داخل یخچال نگذارید، زیرا سرما باعث کاهش عطر و طعم آن می‌شود.

نمک می‌تواند شیرینی هر غذا یا میوه ترش را به شما منتقل کند، خواه یک سوپ گریپ فروت یا مربای زغال اخته باشد. در اصل نمک باعث کمتر شدن ترشی میوه یا غذا‌ها می‌شود.

منبع: بیتوته