این خوراکیها حافظه شما را ضعیف میکند
پارسینه: یک رژیم غذایی ناصحیح و سرشار از قند برای مغز بسیار مضر است. معمولا اغلب افراد برای افزایش تمرکز از مقادیر بیشتری شکلات، شیرینی جات و نوشیدنیهای صنعتی استفاده میکنند، در حالی که مطالعات اخیر نشان میدهند که افراط در مصرف قند و شکر، فعالیت مغز، حافظه و فرآیند یادگیری را کاهش میدهد.
از طرف دیگر در این تحقیق مشخص شد که اسیدهای چرب امگا- ۳ به خنثی کردن این اثر مخرب کمک میکنند.
همان طور که میدانید مصرف زیاد قند و شکر خطراتی همچون دیابت، چاقی، کبد چرب و سرطان را نیز به همراه دارد. محققان معتقدند که آنچه میخوریم، تفکر ما را تحت تاثیر قرار میدهد. مصرف قند و شکر زیاد به مدت طولانی، توانایی مغز برای یادگیری و به یاد آوردن اطلاعات را کاهش میدهد؛ بنابراین رژیمهای غذایی زندگی مدرن به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد قند اثرات زیان آوری بر مغز دارند.
یکی از مشکلات تغذیهای در زندگی ماشینی این است که اغلب افراد به دلیل کمبود وقت از محصولات آماده صنعتی مانند آبمیوهها استفاده میکنند و این محصولات حاوی مقادیر بالایی قند هستند. در این تحقیق نشان داده شد که مصرف زیاد قند موجب مقاومت به انسولین و در نتیجه کاهش قدرت حافظه میشود. زیرا انسولین در تنظیم سلولهای مغز برای استفاده و ذخیره قند جهت تامین انرژی مورد نیاز برای پردازش افکار و عواطف نقش دارد.
رژیم غذایی سرشار از قند موجب آزاد شدن انسولین بیشتر و مقاوم شدن سلولها به این هورمون میشود. متخصصان توصیه میکنند برای فعالیت و عملکرد مطلوب مغز، مصرف قند، شکر، شیرینی جات، شکلات و آبمیوههای صنعتی را به حداقل برسانید و در مقابل از مقادیر بیشتری اسیدهای چرب امگا- ۳ و منابع غذایی آنها مانند ماهی، گردو و تخم کتان استفاده کنید.
همان طور که میدانید مصرف زیاد قند و شکر خطراتی همچون دیابت، چاقی، کبد چرب و سرطان را نیز به همراه دارد. محققان معتقدند که آنچه میخوریم، تفکر ما را تحت تاثیر قرار میدهد. مصرف قند و شکر زیاد به مدت طولانی، توانایی مغز برای یادگیری و به یاد آوردن اطلاعات را کاهش میدهد؛ بنابراین رژیمهای غذایی زندگی مدرن به دلیل دارا بودن مقادیر زیاد قند اثرات زیان آوری بر مغز دارند.
یکی از مشکلات تغذیهای در زندگی ماشینی این است که اغلب افراد به دلیل کمبود وقت از محصولات آماده صنعتی مانند آبمیوهها استفاده میکنند و این محصولات حاوی مقادیر بالایی قند هستند. در این تحقیق نشان داده شد که مصرف زیاد قند موجب مقاومت به انسولین و در نتیجه کاهش قدرت حافظه میشود. زیرا انسولین در تنظیم سلولهای مغز برای استفاده و ذخیره قند جهت تامین انرژی مورد نیاز برای پردازش افکار و عواطف نقش دارد.
رژیم غذایی سرشار از قند موجب آزاد شدن انسولین بیشتر و مقاوم شدن سلولها به این هورمون میشود. متخصصان توصیه میکنند برای فعالیت و عملکرد مطلوب مغز، مصرف قند، شکر، شیرینی جات، شکلات و آبمیوههای صنعتی را به حداقل برسانید و در مقابل از مقادیر بیشتری اسیدهای چرب امگا- ۳ و منابع غذایی آنها مانند ماهی، گردو و تخم کتان استفاده کنید.
منبع:ایران ناز
ارسال نظر