۸ خوراکی که هرگز نباید در وعده صبحانه مصرف کنید
پارسینه: مواد غذایی که در وعده صبحانه میل میکنید بسیار اهمیت دارند، زیرا ممکن است ناآگاهی از یک انتخاب درست در این موضوع به سلامت شما آسیب بزند.
امروزه دیگر برای تمامی افراد ثابت شده است که صبحانه مهمترین وعده غذایی در طول روز به شمار میرود. یک صبحانهی خوب و مقوی میتواند عملکرد مغز شما را بهبود بخشد و قدرت حل مسئله و یادگیری را نیز به طور چشمگیری افزایش دهد.
متخصصان تغذیه عقیده دارند که بهترین زمان برای صرف صبحانه ۱-۲ ساعت پس از بیداری است. صبحانه به ما انرژی لازم برای شروع روز را میدهد. مواد غذایی که در این وعده میل میکنیدیکی از منابع اصلی کلسیم، آهن، ویتامین ب، پروتئین و فیبر است.
بدن شما به این مواد معدنی مغذی برای اینکه بتواند روز خود را شروع کند نیاز دارد و نخوردن صبحانه باعث میشود بدن شما دیرتر روزش را شروع کند. میوهها و سبزیجات از منابع بسیار خوب برای تامین ویتامینها و مواد معدنی لازم برای بدن هستند میتوانید به عنوان صبحانه حتییک موز یا آب میوهها را میل کنید.
صبحانه برای کاهش وزن نیز میتواند مفید باشد. تحقیقات نشان داده کسانی که صبحانه میخورند بیشتر از کسانی که از خوردن آن سرباز میزنند در وزن ایدهآل خود میمانند و دچار اضافه وزن نمیشوند. اگر صبحانه را حذف کنید در وسط روز نیاز بیشتری به قند پیدا میکنید و میان وعده پر قندتری میل میکنید.
اما باید بدانید که شما مجاز به خوردن برخی خوراکیها در این وعده نیستید. تنها دلیل آن هم خالی بودن معده در این زمان میباشد. در این مقاله قصد داریم تا شما را با برخی خوراکیها که بهتر است از خوردن آنها در وعده غذایی صبحانه و یا بعبارتی دیگر با معده خالی پرهیز کنید.
۱) گوجه
متخصصان تغذیه عقیده دارند که بهترین زمان برای صرف صبحانه ۱-۲ ساعت پس از بیداری است. صبحانه به ما انرژی لازم برای شروع روز را میدهد. مواد غذایی که در این وعده میل میکنیدیکی از منابع اصلی کلسیم، آهن، ویتامین ب، پروتئین و فیبر است.
بدن شما به این مواد معدنی مغذی برای اینکه بتواند روز خود را شروع کند نیاز دارد و نخوردن صبحانه باعث میشود بدن شما دیرتر روزش را شروع کند. میوهها و سبزیجات از منابع بسیار خوب برای تامین ویتامینها و مواد معدنی لازم برای بدن هستند میتوانید به عنوان صبحانه حتییک موز یا آب میوهها را میل کنید.
صبحانه برای کاهش وزن نیز میتواند مفید باشد. تحقیقات نشان داده کسانی که صبحانه میخورند بیشتر از کسانی که از خوردن آن سرباز میزنند در وزن ایدهآل خود میمانند و دچار اضافه وزن نمیشوند. اگر صبحانه را حذف کنید در وسط روز نیاز بیشتری به قند پیدا میکنید و میان وعده پر قندتری میل میکنید.
اما باید بدانید که شما مجاز به خوردن برخی خوراکیها در این وعده نیستید. تنها دلیل آن هم خالی بودن معده در این زمان میباشد. در این مقاله قصد داریم تا شما را با برخی خوراکیها که بهتر است از خوردن آنها در وعده غذایی صبحانه و یا بعبارتی دیگر با معده خالی پرهیز کنید.
۱) گوجه
خواص بسیار زیادی برای گوجه تعریف شده است. این میوه سرشار از ویتامین C؛ و بسیاری از آنتی اکسیدانها و مواد مغذی از جمله لیکوپن است. اما باید از خوردن گوجه با معده خالی پرهیز کنید. دلیل آن هم مشخص است؛ گوجه سرشار از اسید تانیک است، مادهای که باعث افزایش اسیدیتهی معده خواهد شد و بسیاری از بیماریهای گوارشی را ایجاد میکند. بسیاری از افرادی که از زخمهای گوارشی رنج میبرند توصیه میشود از خوردن گوجه، لیمو و پرتقال نیز پرهیز کنند.
۲) نوشابههای گازدار
برخی افراد تصور میکنند که مصرف نوشیدنیهای بدون الکل آنها را با مشکلی مواجه نمیسازد. اما آیا واقعا این فرضیه درست است؟ مصرف نوشابههای گازدار به خودی خود مضرات بسیاری دارد که این موارد در صورت خالی بودن معده نیز بیشتر خود نمایی میکنند. یکی از مهمترین آنها ایجاد نفخ و یا کمک به بدتر شدن آن است. همچنین این نوشیدنیها باعث بالا بردن میزان اسید معده میشوند که این مورد نیز دلیلی بر ایجاد سرطانهای مری است. سرطانی که در سالهای اخیر رشد چشمگیری داشته است.
۳) کیکهای فوری
برای بسیاری از ما پیش آمده است که برای صبحانه عجله داشته باشیم، در این هنگام سریعترین و نزدیکترین گزینه برای یک صبحانهکیکهای آماده و فوری هستند. شیرینیهایی که در تهیه آنها از مخمرها استفاده شده است بدترین گزینه برای انتخاب بعنوان وعده صبحانه هستند. معده خالی مکان مناسبی برای حضور مخمرها نیست و وجود آنها اختلالات متعددی را برای دستگاه گوارشی فرد فراهم میکند.
۴) غذاهای تند
خوردن برخی خواراکیهای تند با معده خالی سبب ایجاد بسیاری از بیماریهای گوارشی و کرامپهای شکمی میشود. عمدهترین مشکلی که مصرف این خوراکیها ایجاد میکنند، سوهاضمه است. سیر، فلفل چیلی و زنجبیل برخی از خوراکیهایی هستند که توصیه میشود آنها را از صبحانهی خود حذف کنید.
۵) شیرینی جات
هضم شکر برای معده بسیار آسان است، اما نه با معده خالی! وقتی معده خالی باشد بدن قادر به ترشح انسولین کافی برای قندی که وارد شده نیست؛ و همین امر زمینه ساز بسیاری از بیماریها از جمله آسیب به چشمها میشود. علاوه بر این شکر یکی از خوراکیهای اسیدی به شمار میرود و میتواند تعادل اسیدی بازی معده را بر هم زند. همچنین افرادی که در معرض ابتلا به دیابت با قند خون بالا هستند باید از مصرف این موارد پرهیز کنند.
۶) ماست
ماست سرشار از باکتریهای اسید لاکتیک است که فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارند. اما سطح اسیدیته معده هنگام صبح، تمام اسید لاکتیک آن را خنثی و بی اثر میکند و همین امر باعث افزایش اسید معده نیز خواهد شد. بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه میکنند که ۱-۲ ساعت پس از صرف وعده غذایی ماست را میل و از مصرف آن با معده خالی پرهیز کنید.
۷) خیار
یکی دیگر از مواردی که بسیاری از افراد تمایل به خودن آن در وعده صبحانه دارند، خیار است. اما باید بدانید که هضم این میوه هنگام صبح برای معده کاری دشوار است، زیرا هنوز مقادیر کافی از اسیدهای معده که برای هضم مواد غذایی مورد نیاز هستند درون آن وجود ندارد و مصرف آن مشکلاتی از قبیل: سوزش سر دل و یا دل درد برای فرد ایجاد میکند.
۸) گلابی
گلابی حاوی فیبر خام است. هنگامی که آن را با شکم خالی میخورید، ممکن است به غشاهای مخاطی ظریف معده آسیب برساند و باعث درد معده شود. توصیه میشود آن را با برخی از غلات یا جو دوسر همراه کنید.
منبع: بهداشت نیوز
ارسال نظر