گوناگون

طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات

پارسینه: یلدا نزدیک است و همه دوست دارند میز زیبایی برای آن شب بچینند. این کاپ کیک خیلی خوش طعم است و بافت نرم و مرطوبی دارد.

مواد لازم برای کاپ کیک انار و شکلات:
آرد یک لیوان
شکر یک لیوان
پودر کاکائو یک سوم لیوان
تخم مرغ سه عدد (زرده و سفیده جدا)
بکینگ پودر دو قاشق چایخوری
کره نرم ۱۰۰ گرم
آب انار سه چهارم لیوان
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
شکلات چیپسی یک سوم لیوان
دانه انار نصف لیوان

طرز تهیه کاپ کیک انار و شکلات:

ابتدا فر را روشن کنید و در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید تا گرم شود. قالب‌های مافین را آماده کنید اگر لازم می‌دانید (کاغذ مخصوص) بیندازید.

در این مرحله تمام مواد خشک به غیر از وانیل که شامل: آرد، شکر، کاکائو، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی مخلوط کنید.

سفیده را جدا با همزن بزنید تا کاملا پف کند و زمانی که ظرف را بر می‌گردانید نریزد.

زرده را با کره، وانیل، آب انار مخلوط سپس ترکیب آرد را به آن اضافه و مخلوط کنید. بعد سفیده را اضافه و آرام در حد مخلوط شدن هم بزنید.

در پایان دانه انار و شکلات چیپسی را اضافه کنید.

مواد را داخل قالب‌ها بریزید (سه چهارم قالب‌ها را پر کنید) و حدود بیست دقیقه در طبقه وسط فر بپزید.

منبع: بیتوته