۷ توصیه برای افزایش دریافت فیبر

از سوی دیگر فیبر‌ها موجب کاهش کلسترول می‌شوند و خطر ابتلا به بیماری قلبی ـ. عروقی را کاهش می‌دهند. راه‌های افزایش دریافت فیبر عبارت‌اند از: مصرف روزانه سبزی (سبزی‌های محلی یا سالاد، کلم، گوجه فرنگی، خیار، هویج، فلفل دلمه‌ای سبز و …)

همراه با غذا مصرف میوه‌های تازه به عنوان میان وعده و ترجیحا استفاده از خود میوه به جای آب میوه استفاده از خشکبار (برگه زردآلو، کشمش و ..) و سبزی‌های تازه (هویج، گل کلم، خیار، گوجه فرنگی و …) به عنوان میان وعده استفاده بیشتر از انواع حبوبات (لوبیا، عدس، ماش، نخود)

در انواع سوپ‌ها و آش‌ها استفاده از سبزی‌هایی مانند کاهو، گوجه فرنگی، جعفری و پیاز، کلم، فلفل دلمه‌ای در ساندویچ‌های خانگی. استفاده از سبزی‌ها در بیشتر غذا‌ها (ماکارونی، باقلا پلو، کلم پلو، سبزی پلو)، ماست مصرف نان‌های سبوس دار (نان سنگک، نان جو) به جای نان‌هایی که با آرد سفید تهیه شده اند مانند نان لواش، بربری، نان فانتزی و چیز‌های دیگر.

منبع:ایران ناز