طعم کوکوی سیب زمینی با پیازچه بی نظیره

چی لازم دارم:

سیب زمینی متوسط ۳ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
تخم مرغ ۳ عدد
پیازچه خرد شده یک مشت
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه و آویشن به مقدار لازم

چطور بپزم:

این نوع کوکو سیب زمینی را من با سیب زمینی خام درست می‌کنم، ولی می‌توانید با سیب زمینی پخته هم درست کنید.
ابتدا سیب زمینی‌ها را با رنده ریز رنده کنید و پیاز را هم رنده کنید و آب آن را بگیرید و با پیازچه خرد شده مخلوط کنید.
تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر آویشن هم بزنید و کاملا مخلوط کنید. مایه این کوکو سیب کمی شل می‌شود. بعد با قاشق داخل روغن داغ سرخ کنید؛ و نوش جان کنید.

منبع:بیتوته