کاهش قند خون با مصرف پسته
پارسینه: پژوهشگران علوم تغذیه اعلام کردند نتایج تحقیقات نشان میدهد که مصرف مرتب پسته، با کند کردن عمل جذب کربوهیدراتها در بدن، موجب کاهش قند خون میشود. آنان میگویند همچنین پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است که نمودار احتمال بیماریهای قلبی عروقی را در انسان کاهش میدهد.
تحقیقات اخیر پژوهشگران دانشگاه تورنتو نشان داده است خوردن یک مشت مغز پسته در روز نه تنها یک میان وعده سالم و مغذی است بلکه با کاهش روند جذب کربوهیدراتها در بدن، باعث کاهش قند خون نیز میشود.
مصرف پسته با مواد غذایی دارای کربوهیدرات بالا مانند نان سفید روند جذب کربوهیدرات را کاهش میدهد و میتواند ماده موثری برای کنترل دیابت، به خصوص در کشورهایی مانند هند باشد که در حال حاضر ۴۰ میلیون نفر از آنان مبتلا به این بیماری هستند و طی پیش بینیهای بهعمل آمده، این تعداد تا سال ۲۰۲۵ به ۸۰ میلیون نفر خواهد رسید.
محققان میگویند این خشکبار دارای مقادیر زیادی پروتئین گیاهی، مواد نشاستهای غنی و مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و منیزیم است که برای بدن بسیار ضروری است. پسته، همچنین برای تسکین اعصاب مفید است. وجود چربی اشباع نشده در پسته، همچنین باعث پایین آمدن سطح کلسترول بدن (LDL) و بالا رفتن سطح کلسترول خوب خون (HDL) میشود که این عمل، برای سلامت قلب بسیار مفید است.
نتایج یک مطالعه دیگر نشان میدهد که پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است که نمودار احتمال بیماریهای قلبی عروقی را در انسان کاهش میدهد. پسته غنی از آنتی اکسیدان لوتین است. لوتین معمولاً در سبزیجات سبز رنگ و میوههای رنگ روشن یافت میشود. پسته در بین آجیلهای دیگر در سطح غذایی بالاتری قرار دارد. لوتین پسته از کلسترولی که باعث بسته شدن شریانها میشود، جلوگیری میکند
همچنین پژوهشگران میگویند خوردن روزانه چند مغز پسته (که دارای ترکیبات سالم و رژیم کم چربی است) منجر به کاهش قابل توجه سطح کلسترول LDL یا کلسترول بد خون میشود. کاهش سطح کلسترول بد به معنای باز ماندن شریانهای بدن و انجام کامل عمل خون رسانی قلب میشود.
مصرف پسته با مواد غذایی دارای کربوهیدرات بالا مانند نان سفید روند جذب کربوهیدرات را کاهش میدهد و میتواند ماده موثری برای کنترل دیابت، به خصوص در کشورهایی مانند هند باشد که در حال حاضر ۴۰ میلیون نفر از آنان مبتلا به این بیماری هستند و طی پیش بینیهای بهعمل آمده، این تعداد تا سال ۲۰۲۵ به ۸۰ میلیون نفر خواهد رسید.
محققان میگویند این خشکبار دارای مقادیر زیادی پروتئین گیاهی، مواد نشاستهای غنی و مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و منیزیم است که برای بدن بسیار ضروری است. پسته، همچنین برای تسکین اعصاب مفید است. وجود چربی اشباع نشده در پسته، همچنین باعث پایین آمدن سطح کلسترول بدن (LDL) و بالا رفتن سطح کلسترول خوب خون (HDL) میشود که این عمل، برای سلامت قلب بسیار مفید است.
نتایج یک مطالعه دیگر نشان میدهد که پسته رژیم غذایی سالمی برای قلب است که نمودار احتمال بیماریهای قلبی عروقی را در انسان کاهش میدهد. پسته غنی از آنتی اکسیدان لوتین است. لوتین معمولاً در سبزیجات سبز رنگ و میوههای رنگ روشن یافت میشود. پسته در بین آجیلهای دیگر در سطح غذایی بالاتری قرار دارد. لوتین پسته از کلسترولی که باعث بسته شدن شریانها میشود، جلوگیری میکند
همچنین پژوهشگران میگویند خوردن روزانه چند مغز پسته (که دارای ترکیبات سالم و رژیم کم چربی است) منجر به کاهش قابل توجه سطح کلسترول LDL یا کلسترول بد خون میشود. کاهش سطح کلسترول بد به معنای باز ماندن شریانهای بدن و انجام کامل عمل خون رسانی قلب میشود.
منبع:ایران ناز
ارسال نظر