طرز تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ

مواد لازم برای تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ:
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
بادمجان ۱ عدد ریز شده
نمک دریا ۱ قاشق چایخوری
موسیر ۲ و ۱/۲ فنجان
قارچ خرد شده ۲۰۰ گرم
گشنیز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
برنج قهوه‌ای پخته شده ۱/۲ فنجان
آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه آسیاب شده ۱/۴ قاشق چایخوری
هویج رنده شده ۲ عدد
سس گوجه فرنگی ۱ فنجان
پنیر پارمزان ۱/۴ فنجان
ریحان تازه خرد شده به مقدار لازم



طرز تهیه همبرگر رژیمی بادمجان و قارچ:

درون تابه روغن زیتون را بریزید. بادمجان‌ها را ریخته و تفت دهید تا طلایی شود.

نمک، گشنیز، موسیر و قارچ‌ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ‌ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود.



برنج قهوه‌ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسبندگی داشته باشد.

از مخلوط به اندازه گردو‌های کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید.



روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگر‌ها رو روی سس قرار دهید.

روی همبرگر‌ها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه بریزید.



منبع: seemorgh.com