پیشنهاد پارسینه
“ترشی خیار چنبر” و ترشی بادمجان از ترشی‌های فصل تابستان هستند که با سرکه و فلفل به اضافه‌ی سیر تهیه می‌شوند.
۰۶ شهريور ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۷
۰
طرز تهیه ترشی خیار چنبر
 
بادمجون ۲ عدد
خیارچنبر ۱ کیلو
سیر به تعداد کافی
فلفل تند به اندازه دلخواه
سرکه به میزان کافی
زردچوبه به میزان لازم
ادویه ترشی به مقدار لازم
سیاه دانه، تخم گشنیز، گلپر به میزان کافی
 
روش تهیه ترشی خیار چنبر

بادمجان‌ها را پس از شستن و خشک کردن با پوست به صورت حلقه‌ای و درشت خردکنید و با سرکه، کمی زردچوبه و فلفل تند می‌پزیم طوری که له نشوند. سپس ادویه ترشی، سیاه دانه، تخم گشنیز، سیر و گلپر را به آن اضافه میکنیم و بعد از اینکه ترشی سرد شد میتوانید بلافاصله از آن استفاده کنید.

بادمجان‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و در سرکه بپزید طوری که له نشوند. سپس خیار چنبر‌ها را هم به صورت حلقه‌ای ببرید و به همراه سیر خرد شده و فلفل تند در داخل سرکه و بادمجان‌ها میریزیم تا ترشی آماده شود.
 
منبع:نمناک
50
پــنــجــره
ارسال نظر
سوپر تخفیف1
نمای روز
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
آخرین اخبار
سوپر تخفیف1
سداد
شفا دارو