سوپ بلغور را بچشید

مواد لازم
بلغور یک پیمانه
مرغ (ران یا سینه) یک تکه
ماست یک و نیم پیمانه
نعنا داغ و پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
کره ۵۰ گرم
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم.

طرز تهیه
بلغور، مرغ و نیمی از پیازداغ را با کره تفت می‌دهیم و مقداری آب (سه لیوان) اضافه می‌کنیم تا بلغور بپزد.
بعد مرغ را می‌کوبیم.
ماست را با یک پیمانه آب می‌زنیم تا صاف شود و به مواد بالا اضافه می‌کنیم.
سپس نعنا داغ، پیازداغ، ادویه و نمک را می‌ریزیم تا جا بیفتد.