پیشنهاد پارسینه
برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید.
۰۲ شهريور ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۴
۰
مواد لازم رشته پلو با گوشت

برنج۴۰۰ گرم
گوشت۵۰۰ گرم
رشته (پلویی) ۱۵۰ گرم
پیاز۲ عدد
رب گوجه فرنگی۱ قاشق سوپ خوری
زعفران آب‌کرده۱ قاشق سوپ خوری
روغن۱۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچینبه مقدار لازم

طرز تهیه

زمان تهیه ۵۰دقیقه
زمان پخت ۶۰دقیقه

۱
برنج را یک ساعت قبل خیس کنید و آن را داخل ظرف آب‌جوشی که روی حرارت قرار دارد بریزید
۲
قبل از آبکش کردن رشته‌ها را نیز به آن اضافه کنید تا کمی جوش بخورد. سپس مخلوط برنج و رشته را داخل آبکش بریزید و پس از آبکش کردن آن را دم کنید
۳
گوشت را با پیاز سرخ کنید، رب گوجه‌فرنگی و ادویه را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا پخته شود.
۴
پس از این‌که گوشت پخت و برنج هم دم کشید، گوشت را روی دیس بکشید و برنج را روی آن بریزید.
۵
برای تزئین مقداری برنج زعفرانی شده روی برنج بریزید.

سایر نکات رشته پلو با گوشت
رشته پلو را میتوان غذای سنتی همدان تلقی کرد
خوردن این غذا با ماست موسیر و دوغ توصیه میشود.
 
منبع:پاپیون
50
پــنــجــره
ارسال نظر
50
نمای روز
50
50
50
50
50
آخرین اخبار
50
سداد
شفا دارو