پیشنهاد پارسینه
روغن را در یک قابلمه یا یک ماهیتابه بزرگ و گود گرم کرده و پیاز را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که شروع به نرم شدن کند.
۳۱ تير ۱۳۹۸ - ۱۱:۱۵
۰
مواد لازم برای چاشنی هلو و فلفل:
روغن آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ۳ عدد
مقدار زنجبیل خرد شده به اندازه‌ی یک بند انگشت
دانه خردل زرد ۱ قاشق غذاخوری
دانه شوید ۲ قاشق چایخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
میخک صدپر نصف قاشق چایخوری
فلفل چیلی نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز بدون دانه و خرد شده ۳ عدد
سرکه سفید ۴۰۰ میلی گرم
شکر دانه ریز ۴۰۰ گرم
غوره ۱۰۰ گرم
هلو خرد شده ۱ کیلوگرم


طرز تهیه چاشنی هلو و فلفل:
روغن را در یک قابلمه یا یک ماهیتابه بزرگ و گود گرم کرده و پیاز را داخل آن سرخ کنید تا زمانی که شروع به نرم شدن کند. زنجبیل را اضافه کرده و برای یک تا دو دقیقه دیگر تفت بدهید.

ادویه‌ها را اضافه کرده و یک تا دو دقیقه تفت بدهید تا عطرشان بپیچد، بعد فلفل، سرکه و شکر را اضافه کرده و بگذارید برای ۱۰ دقیقه بجوشد تا شکر حل شده و فلفل‌ها نرم شوند.

حالا غوره و هلو را هم اضافه کرده و اجازه بدهید ۴۵ دقیقه آرام بجوشد تا زمانی که چاشنی شما از حالت آبکی دربیاید. حالا ظرف را از روی حرارت برداشته و ۱۵ دقیقه بگذارید به همان حالت بماند. در حالی که هنوز گرم است یک شیشه تمیز برداشته و چاشنی را داخل آن بریزید. شیشه چاشنی را در یک جای خنک و تاریک نگه دارید. این چاشنی را می‌توانید برای ۳ ماه خارج از یخچال نگه داشته، ولی به محض باز شدن باید داخل یخچال بگذارید و در عرض یک ماه آن را مصرف کنید.

منبع: novinzi.com
50
پــنــجــره
ارسال نظر
سوپر تخفیف1
نمای روز
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
سوپر تخفیف1
آخرین اخبار
سوپر تخفیف1
عکس بانک ملی
سداد
شفا دارو