طرز تهیه شربت تمشک
پارسینه: شربت تمشک از آن دسته شربتهایی ست که در تابستان طرفداران زیادی را به خود جذب میکند.
مواد لازم
شکر: ۲ کیلوگرم
تمشک: ۱/۵ کیلوگرم
آبلیمو: ۲ قاشق مربا خوری
مراحل پخت
ابتدا تمشک را خوب بشویید.
آن را داخل مقداری آب له کنید.
کم کم شکر را به آن اضافه کنید.
تمشک و شکر را به مدت ۷ الی ۸ ساعت کنار بگذارید.
تمشک را داخل آبکش ریخته و با دست فشار دهید تا آب باقی مانده از تمشک از صافی رد شود.
به رسوبهای باقی مانده از تمشک دو فنجان آب اضافه کنید و دوباره فشار دهید تا باقی مانده آن تا جایی که ممکن است از صافی رد شود.
به آب تمشک ۲ قاشق مرباخوری آب لیمو اضافه کنید.
شربت به دست آمده را داخل ظرف شیشهای ریخته و در پخچال نگه داری کنید.
هر زمان که خواستید مقداری از آن را با مقداری آب مخلوط کرده و نوش جان کنید.
شکر: ۲ کیلوگرم
تمشک: ۱/۵ کیلوگرم
آبلیمو: ۲ قاشق مربا خوری
مراحل پخت
ابتدا تمشک را خوب بشویید.
آن را داخل مقداری آب له کنید.
کم کم شکر را به آن اضافه کنید.
تمشک و شکر را به مدت ۷ الی ۸ ساعت کنار بگذارید.
تمشک را داخل آبکش ریخته و با دست فشار دهید تا آب باقی مانده از تمشک از صافی رد شود.
به رسوبهای باقی مانده از تمشک دو فنجان آب اضافه کنید و دوباره فشار دهید تا باقی مانده آن تا جایی که ممکن است از صافی رد شود.
به آب تمشک ۲ قاشق مرباخوری آب لیمو اضافه کنید.
شربت به دست آمده را داخل ظرف شیشهای ریخته و در پخچال نگه داری کنید.
هر زمان که خواستید مقداری از آن را با مقداری آب مخلوط کرده و نوش جان کنید.
منبع:غذالند
ارسال نظر