.svg)
جشنواره خوراک ملل فرصتی برای گفتمان فرهنگی است
پارسینه: رئیس ستاد گردشگری شهرداری تهران گفت: برگزاری جشنواره خوراک ملل در تهران چندین مزیت دارد که عمده آن‌ها جذب توریست و تبادل فرهنگی است.
به گزارش ستاد خبری جشنواره خوراک ملل، مهدی سیف در خصوص اهداف برگزاری جشنواره اظهارداشت: نمایش و معرفی غذا‌های بومی ایرانی و خارجی، استعدادیابی و انتخاب برترین آشپز و معرفی سرآشپز‌های مطرح ایرانی و بین المللی، بنیانگذاری جذب توریسم غذا است.
وی تاکید کرد: در حاشیه جشنواره می‌توان جاذبه‌های تاریخی و شاخص پایتخت را به گردشگران داخلی و خارجی معرفی کرد.
رئیس ستاد گردشگری شهرداری تهران با بیان اینکه امروزه شکم گردی در دنیا یک عامل مهم برای تبادل فرهنگ‌ها محسوب می‌شود خاطر نشان کرد: این موضوع برای گردشگران هم دافعه و هم جاذبه دارد بطوریکه غالب غذا‌های برخی از کشور شرق آسیا جانوری و دریایی است که سازگار با طبع برخی گردشگران ندارد.
وی با بیان اینکه ایران پس از چین دومین کشور در تنوع غذایی محسوب می‌شود خاطر نشان کرد: با این تفاوت که در چین هر جنبده‌ای یک وعده غذایی بوده، ولی در کشور ما با توجه به مباحث اسلامی و دینی غذا‌ها با طبع، کیفیت و ذائقه بهتری ارائه می‌شود.
اولین جشنواره بین المللی خوراک ملل به منظور معرفی آداب و رسوم ملت‌های مختلف درباره طبخ و مصرف غذا ۲۰ تا ۲۵ مردادماه در مرکز نمایشگاهی برج میلاد تهران برگزار می‌شود.
به گفته وی، در این جشنواره ۳۸ غذای ملی ثبت شده و ۳ غذای جهانی در قالب پوستر و یا نمایش پخت آن‌ها در این برنامه معرفی می‌شود.
سازمان میراث فرهنگی، اتاق بازرگانی صنایع، معادن و کشاورزی ایران، کانون اتومبیلرانی و جهانگردی، وزارت فرهنگ و ارشاد، وزارت امور خارجه، مؤسسه فرهنگی اکو، صدا و سیمای جمهوری اسلامی، شهرداری تهران، سازمان فرهنگ و ارتباطات اسلامی و سازمان امور عشایر ایران از حامیان معنوی این رویداد بین المللی هستند.
ارسال نظر