پیشنهاد پارسینه
استفاده از زردآلو‌های سفت برای درست کردن مربای زردآلو خوشمزه توصیه می‌شود.
۱۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۱
۰
مواد لازم:
 
زردآلو ۱ کیلو نیم
شکر ۹۰۰ گرم


آموزش درست کردن مربای زردآلو

ابتدا قابلمه‌ای را روی حرارت خیلی کم شعله قرار میدهیم قبل از اینکه قابلمه کاملا گرم شود.

زرد آلو‌ها را از هسته جدا کرده و درون آن میریزیم وتفت میدهیم تا زرد آلو‌ها بپزند.

کمی هم نمک به زرد آلو‌ها میزنیم تا طعم زرد آلو‌ها تشدید شود.

بعد از کمی تفت دادن شکر را به زرد آلو‌ها اضافه میکنیم و هم میزنیم تا آب زرد آلو‌ها در بیاید.

حرارت شعله گاز باید همچنان کم باشد. حدودا نیم ساعت طول میکشه تا آب زرد آلو‌ها کاملا کشیده شود.

در این مربا جز از زرد آلو و شکر از چیز دیگری ستفاده نمیکنیم. باید در طول این مدت هر چند یکبار زرد آلو‌ها را هم برنیم.


بعد از اینکه آب زرد آلو‌ها در آمد باید همچنان روی شعله کم قرار دهیم و هر از گاهی آن را هم بزنیم.

ممکن است ۳ تا ۲ ساعت زمان ببرد، ولی نباید اجازه دهید که زرد آلو‌ها حالت کاراملی پیدا کند. اگر هم بخواهید از شربت آن هم استفاده کنید باید کمی به آن آب اضافه کنید.

در نهایت مربای زردآلوی ما آماده می‌شود و پس از سرد شدن می‌توانید آن را در ظرف‌های شیشه‌ای بریزید و در داخل یخچال نگهداری کنید.
منبع: نمناک
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو