دستور پخت دو پیازه آلو (سیب زمینی)

مواد لازم برای تهیه دوپیازه آلو

۲ عدد سیب زمینی بزرگ
۴ قاشق غذاخوری پر پیاز داغ
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱ عدد تخم مرغ در صورت تمایل
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه دو پیازه آلو

برای تهیه دو پیازه آلو هم میتونین سیب زمینی رو درسته بپزین و بعد پخت نگینی کنین یا اینکه از ابتدا خرد کرده و بپزینش که اینطوری خیلی سریع‌تر حاضر میشه. من، چون دوست داشتم غذام سریع حاضر بشه سیب زمینی‌ها رو نگینی درشت خرد کردم و با آب گذاشتم تا بپزه.

تا سیب زمینی‌ها بپزه پیاز داغ، رب، زرچوبه و کمی روغن و داخل ماهیتابه ریختم. شما میتونین پیاز رو خودتون سرخ کنین، ولی در صورتی که پیاز داغ آماده داشته باشین این غذا خیلی سریع حاضر میشه.

حدود ۵ دقیقه مواد رو تفت بدین تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.

سیب زمینی کلا به ۱۰ دقیقه زمان برای پخت احتیاج داره، پس چکش کنین و نذارین تا زیاد بپزه و وا بره. وقتی پخت آبکشش کنین.

حالا سیب زمینی‌های پخته رو به رب و پیاز اضافه کنین.

نمک و فلفل هم بزنین و برای ۵ دقیقه دیگه مواد رو تفت بدین تا خوب مزه‌ها به خورد هم بره. میتونین در این مرحله یک عدد تخم مرغ خام هم اضافه کرده مواد هم بزنین تا تخم مرغ خودش رو بگیره.

حالا دوپیازه آلو خوش طعم و فوریتون حاضره … نوش جان.

منبع:دونفره