پیشنهاد پارسینه
گیاهخواری و بارداری با توجه به محدودیت منابع غذایی مصرفی می تواند نگرانی بزرگی برای پدر و مادر در دوران بارداری باشد. در این مقاله نیازهای غذایی ضروری برای جنین از منابع گیاهی را معرفی کرده ایم تا با نگرانی کمتر به رژیم گیاهخواری در دوران بارداری تان ادامه دهید.
۰۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۷
۰

گیاهخواری و بارداری: هر آنچه باید بدانید

گیاهخواری اراده ای محکم لازم دارد. گیاهخواران نه تنها از هر نوع گوشت بلکه به طور خلاصه از هر فرآروده حیوانی مثل شیر، کره، تخم مرغ و ... هم پرهیز می کنند. با اینکه این پرهیز با میل انجام می شود اما وقتی زندگی فرد دیگری به شما وابسته باشد همه چیز فرق می کند.

افراد گیاهخوار باردار در مقایسه با پدر مادرهای دیگر با موقعیت های مختلفی طی بارداری مواجه می شوند. آنها می خواهند مثل تمام پدر مادرها بهترین تغذیه و رژیم را برای نوزادشان فراهم کنند اما بر خلاف پدر مادرهای دیگر نمی توانند این کار را از معمول ترین منبع غذایی، یعنی گوشت انجام دهند.

94%جمعیت گیاهخوار نیستند. این مقاله توصیه هایی برای آن 6% است که چطور با شرایط خاص رژیمی که دارید بهترین منابع غذایی را به جنین برسانید.

واقعیت این است که هیچ دلیلی برای نگرانی وجود ندارد. مطلقا نیازی نیست با ترک رژیمتان افرادی را که همیشه برای تصمیم و رژیم شما آیه یاس می خوانند راضی کنید و از پرهیز سختتان برای تغییر در سبک زندگی دست بکشید.
شما می توانید حتی زمانی که منتظر به دنیا آمدن کودکتان هستید بدون هیچ آسیبی به نوزاد درونتان به سبک زندگی گیاهخواری در بارداری ادامه دهید.

بله، پروتئین و منابع غذایی مورد نیاز برای یک نوزاد سالم، آسان تر در گوشت یافت می شود اما وقتی قرار گذاشته اید از 94% جمعیت متفاوت باشید باید برای نوزادتان و خوراکی که لازم دارد تلاش دوچندان کنید.
در ادامه مطلب لیستی از احتیاجات غذایی مورد نیاز و فراهم کردن آنها از منابع گیاهی برای یک مادر چشم انتظار را آماده کرده ایم.

آنچه باید درباره نیازهای غذایی در منابع گیاهی بدانید.

آهن
آهن مسئول ساخت سلولهای قرمز خون در بدن است. حجم خون طی دوران حاملگی برای محافظت از نوزاد حدود 50% افزایش می یابد. این حجم خون به افزایش مصرف آهن برای تضمین سلامت مادر و نوزاد احتیاج دارد.
کمبود آهن یکی از معمول ترین و خطرناک ترین تهدیدها برای یک مادر چشم انتظار است.

کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی شود که دلیل اصلی زایمان زودرس و وزن کم نوزاد هنگام تولد است. کمبود آهن کافی در رژیم غذایی مساله ای است که افرادی هم که گوشت مصرف می کنند با آن مواجه می شوند.
این نشان می دهد رژیم غذایی معمولی هم نمی تواند برای مصرف آهن کافی باشد.

یکی از معمول ترین روش های توصیه شده برای تامین آهن کافی مادر باردار، مصرف مکمل های آهن است. مکمل ها یک افزودنی عالی برای حفظ سلامت بدن شما است اما خوردن منابع غذایی سرشار از آهن باید در اولویت باشد.

اسفناج
کلم برگ
جلبک دریایی
انواع لوبیا
سویا
جو
ادامامه (غلاف سویا)
میوه های خشک شده
سبوس جو
کلسیم
در اهمیت کلسیم برای زندگی روزانه شما تردیدی نیست. کلسیم مسئول قدرت استخوان ها، ماهیچه ها، هضم و سیستم کلی اعصاب است؛ کلسیم عنصری غیر قابل انکار در یک رژیم غذایی سالم برای فرد باردار است. طی بارداری، احتیاج به کلسیم افزایش می یابد. کلسیم نه تنها نیاز بدن مادر را تامین می کند بلکه مسئول استخوان ها، ماهیچه ها، قلب و اعصاب نوزاد هم است.

رشد اسکلت جنین احتیاج فراوانی به کلسیم دارد. اگر نوزاد از رژیم غذایی شما کلسیم دریافت نکند به سادگی احتیاجش را با کم کردن کلسیم از استخوانهای شما تامین می کند. به این ترتیب خطر ضعف استخوان ها و ایجاد پوکی استخوان بدن شکننده شما را در این دوران تهدید می کند.

بدن مادر در دوران بارداری به کلسیم زیادی احتیاج دارد و محصولات لبنی به اندازه کافی و درست احتیاجات فیزیکی روزانه شما به تقریبا 1000 میلی گرم کلسیم را فراهم نمی کنند. یک روش آسان برای افزایش میزان کلسیم مورد نیاز در دوران بارداری، مصرف مکمل های کلسیم است.

شیر سویا
میوه های سبز ( برگ دار)
توفو (خمیر سویا که سفید و پنیر مانند است)
آب میوه های تازه (با کلسیم تقویتی اضافه شده)
ویتامین B12
ویتامین B12 استثنائا در محصولات حیوانی یافت می شود؛ به همین دلیل است که گیاهخواران به اندازه کافی از این ویتامین مصرف نمی کنند. فولیک اسید در کنار ویتامین B12، شرایطی حمایتی را برای رشد مغز جنین فراهم می کنند. ویتامین B12 به شکل گیری اطلاعات ژنتیکی در بدن از طریق سلول ها و شکل گیری سلول های قرمز خون کمک می کند.

اگر چه کمبودها اتفاقی نادر هستند، آنها باز هم می توانند دلیل نقص های لوله عصبی جنین و افزایش خطر زایمان زودرس باشند. علاوه بر این، همیشه توصیه می شود به منظور ایجاد سالم ترین شرایط برای رشد نوزاد درونتان تلاش بیشتری کنید. بهترین راه برای اینکه بدانید دچار نقص احتمالی هستید یا به مکمل ویتامین B 12 و فولیک اسید احتیاج دارید مشورت با پزشکتان است.

منابع غذایی گیاهی سرشار از ویتامین B12
مخمر تغذیه ای
غلات غنی شده
جایگزین های گوشت غنی شده
شیر سویا (غنی شده با ویتامین B12)
پروتئین
پروتیئین یک نیاز ضروری غذایی برای افراد باردار است. افراد باردار بیشتر از هر زمان دیگری به پروتئین احتیاج دارند. پروتئین مسئول دو عملکرد اساسی در رشد جنین است: ساخت سلول ها و ایجاد هورمون ها. اگر به خودتان اجازه می دهید محصولات لبنی مصرف کنید احتیاجات غذایی شما به پروتئین و کلسیم به طور مساوی تامین می شود.
اما اگر کاملا به رژیم گیاهخواری متعهد هستید احتمالا به مصرف اضافه پروتئین های گیاهی در دوران بارداری احتیاج دارید.

منابع غذایی گیاهی سرشار از پروتئین
غلات کامل (دانه غلات به همراه سبوس)
آجیل (گردو، بادام، دانه کاج، بادام هندی)
دانه ها
نخود فرنگی
سویا
لوبیاها (قرمز، چیتی، سفید، سیاه)
بلغور جو دو سر
پاستا (گندم کامل)
نان (پخته شده از غلات کامل)
صبحانه غلات (غلات کامل)
توفو
میسو (خمیر سویا)
شیر سویا
گندم سیاه
ویتامین D
ویتامین دی نقشی حیاتی در ساخت و حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها دارد.
کمبود شدید ویتامین دی منجر به شکنندگی استخوان ها در نوزدان تازه متولد شده و پیچیدگی هایی مثل راشیتیسم مادرزادی می شود. راشیتیسم مادرزادی باعث نرمی استخوان، رشد ناقص و اسکلت ضعیف و احتمال معیوب و بدشکل شدن اعضای بدن نوزاد می شود.

از نظر علمی، بهترین منبع ویتامین D شیر و ماهی هستند که هیچ کدام برای سبک زندگی گیاهخوار مناسب نیست.

علائم بیماری راشیتیسم در نوزادان

خوشبختانه، نور خورشید هم مقادیر فراوانی از ویتامین دی دارد. چند دقیقه دریافت نور ازآفتاب صبح یا بعد از ظهر به تغذیه از منابع غذایی حاوی ویتامین دی کمک می کند و وضعیت بدن شما را بهتر می کند.

اگر نتوانید بیرون بروید شرایط سختی برای تامین ویتامین D در بارداری ایجاد می شود. اگر در منطقه ای اقامت دارید که هوا آفتابی نیست هنگام بیرون رفتن لباس های تیره تر بپوشید. زمان آفتاب گرفتن کرم ضد آفتاب را فراموش نکنید.

جایگزین های گیاهی برای ویتامین اغلب برای تامین نیاز غذایی بدن کافی نیستند. بهترین توصیه برای انتخاب های سالم را می توان از فردی متخصص در این زمینه پرسید. بنابراین، مشورت با پزشکتان برای ارزیابی شرایط کلی مصرف ویتامین برای افراد گیاهخوار بهترین راه است.

برای جبران هر کمبودی در مصرف ویتامین، مکمل ها باید استفاده شوند. می توانید بعد از آزمایش سطح ویتامین D بدنتان مکمل های ویتامین مناسب را برای خودتان انتخاب کنید.

شیر سویا (غنی شده)
نان
غلات کامل صبحانه
آب پرتقال
هیچ مدرکی از این فرضیه که سبک زندگی گیاهخواری می تواند اثری مضر برای فرد باردار گیاهخوار داشته باشد نیست. یک رژیم غذایی متعادل، کافی و مناسب همراه با ملاقات های مرتب با دکتر راه را برای بارداری سالم فرد گیاهخوار هموار می کند.

منبع: دلگرم
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو