طرز تهیه کادایف فنجانی

مواد لازم برای کادایف فنجانی:
کادایف ۵۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
خامه به مقدار لازم
مغز گردو یا پودر پسته به مقدار لازم


مواد لازم برای تهیه شربت کادایف:
شکر ۴ لیوان
آب ۴ لیوان
لیمو ۱-۲ قطره


طرز تهیه شربت کادایف:

شکر و آب را با هم مخلوط کنید و اجازه بدهید بجوشد سپس ۱-۲ قطره لیمو را به آن به اضافه کنید؛ و اجازه بدهید تا شربت مقداری غلیظ شود.


طرز تهیه کادایف فنجانی:

کادایف را باز کنید و روی آن کره آب شده بریزید و هم بزنید. مقداری داخل فنجان فشار بدهید و روی آن گردو بریزید و دوباره کادایف بگذارید و فشار دهید و بعد آن را بیرون بیاورید تا شکلی زیبا به خود بگیرد.

آن‌ها را داخل ظرف مورد نظر بچینید و داخل فر در دمای ۱۸۰ درجه قرار بدهید تا وقتی روی آن طلایی شد بیرون بیاورید؛ و روی آن شربت سرد شده بریزید. این دسر باید خودش گرم باشد و شربت آن سرد. اجازه بدهید شربت به خورد کادایف برود و آن را از ظرف خارج کنید و روی آن یک قاشق خامه بگذارید و اگر دوست داشتید مغز گردو یا پودر پسته روی آن بریزید و تزیین کنید.



منبع: بیتوته