پانزده میان وعده معروف از سراسر جهان

هر کشور به غذا‌های محلی سنتی مشهور است که مردمش به تهیه آن افتخار می‌کنند. این غذا‌های سنتی از غذا‌های اصلی و کیک‌ها گرفته تا میان وعده‌های متفاوت و مورد علاقه مردم را شامل می‌شود.

۱- آلمان

لبرکاس Leberkäs میان وعده معروف آلمانی‌ها است و بیشتر در جنوب این کشور تهیه می‌شود. لبرکاس را می‌توان در گروه سوسیس‌ها قرار داد، این غذا برای مدت زمانی طولانی در فر قرار گرفته و با حرارت ملایم می‌پزد. سپس لایه‌های گوشت ورقه ورقه شده و به همراه نان سفید و خردل مصرف می‌شود.

۲- استرالیا

نان‌های Savory یک غذای سنتی مشهور در استرالیا و نیوزیلند به شمار می‌رود. نان‌هایی به اندازه یک کف دست که با گوشت چرخ کرده، قارچ، پیاز و پنیر پر می‌شوند.

۳- دانمارک

از میان وعده‌های محبوب در دانمارک به نام rugbrød که یک تکه نان چاودار با کره است و آن را با گوشت سرد، ماهی و پنیر می‌خورند.

۴- آرژانتین

بیسکویت‌های آلفاخر Alfajores میان وعده‌ای محبوب در آمریکای جنوبی است و در شکل‌های متنوع و مختلف تهیه می‌شود. آلفاخر تشکیل شده از دو عدد بیسکویت است که با یک فیلینگ دولسه د. لچه‌ای به همدیگه ساندویچ شده اند.

۵- مکزیک

میان وعده مکزیکی Tamales از خمیر پخته شده روی بخار تهیه می‌شود و آن را در پوست ذرت یا برگ موز می‌پیچند ک. محتویات آن شامل گوشت، پنیر، میوه، سبزیجات ک. فلفل تند است.

۶- لهستان

از میان وعده‌ها و اسنک‌های لذیذ و معروف در لهستان می‌توان به Pierogi اشاره کرد. این غذا در گروه دامپلینگ‌ها قرار می‌گیرد و در مزه‌های شور و شیرین تهیه می‌شود. داخل آن را با گوشت، سیب زمینی یا پنیر و گاهی با تمشک و توت برنگی پر می‌کنند.

۷- مصر

یکی از معروف‌ترین میان وعده‌ها در مصر، حلوای طحین نام دارد، یک شیرینی ضخیم که معمولا از (کنجد) و پسته تهیّه می‌شود.

۸- یونان

نان کولوری Koulouri یک نان معروف یونانی است که روی آن کنجد پاشیده شده و معمولاً به شکل حلقه‌های دایره‌ای شکل پخته می‌شود، روی آن ترد و داخلش نرم است و با زیتون و پنیر فتا سرو می‌شود. کولوری که در ترکیه به نان سیمیت هم معروف است، یکی از نان‌های معروف یونان و ترکیه است که در بیشتر غرفه‌های فروش غذای خیابانی در آتن می‌توانید آن را پیدا کنید.

۹- هند

برگر گیاهی Vada Pav یکی از عناصر اصلی فرهنگ آشپزی در بمبئی هند است. یک برگر گیاهی که از عدس، سیب زمینی و پیاز تهیه و با نان و سس سرو می‌شود. پاو به زبان هندی به معنای نان است و در این غذا نان را اغلب از سیب‌زمینی پوره‌شده پر می‌کنند که به آن وادا می‌گویند.

۱۰- اسپانیا

یک اسنک ساده که در اغذیه فروشی‌های سنّتی شمال اسپانیا بسیار معروف است. در این اسنک تقریباً هر ماده غذایی را می‌توان روی نان گذاشت، اما از رایج‌ترین آن‌ها ماهی کاد، کلیکای آنچوی، میگو و گوشت خوک است.

۱۱- ایتالیا

سوپلی در رم Supplì به عنوان یک اسنک شناخته می‌شود و عبارت است از گلوله‌های برنج که با سس گوجه فرنگی و پنیر موتزارلا پر شده اند، سپس آن را درون مایع تخم مرغی فرو برده و پس از غلطاندن در پودر سوخاری و یا تکه‌های خرد شده نان سرخ می‌کنند.

۱۲- تایلند‌

می‌توانید اسنک Khanom Bueang که طعم شیرینی دارد را در سراسر تایلند پیدا کنید، به آن "کرپ تایلندی" هم می‌گویند و عبارت است از خمیری خیلی نازک که آن را با ترکیبات شیرین و شور پر می‌کنند.

۱۳- چین

این میان وعده با بخار پخته می‌شود و اسم آن شیا لانگ با ئو (کوفته سوپ) است، و در شکل سنّتی اش با گوشت خوک و آب گوشت تهیه می‌شود و اغلب در سبدی از چوب و برگ‌های بامبو سرو می‌شود.

۱۴- روسیه

پیراشکی Pirozhki از اسنک‌های معروف روسی است، کیکی پخته شده در فر و یا سرخ شده که با مواد متنوعی مانند گوشت گاو و یا سیب زمینی. داخل آن را پر می‌کنند. پیراشکی روسی درون خمیر از انواع مختلف مواد غذایی همچون سیب زمینی تخم مرغ، کلم، پنیر و.. قرار داده میشود.

۱۵- اوکراین

دلمه اوکراین holubtsi که در لغت به معنی "کبوتر کوچک" می‌باشد و محتویات آن با هم فرق می‌کند. ممکن است گوشت نداشته باشد و یا ترکیبی از گوشت، سبزیجات و حبوبات باشد.

اوکراینی‌ها آن را با برگ‌های چغندر، کاهو و یا اسفناج تهیه می‌کنند و در تاکستان‌های اوکراین با برگ مو طبخ می‌شود. مایع پخت بنا به منطقه با هم فرق می‌کند و دلمه اوکراینی در آب گوشت، رب گوجه فرنگی و خامه ترش پخته می‌شود.