طرز تهیه مرغ زنجبیلی

مواد لازم

ران مرغ با پوست: دو عدد
سویا سس: یک قاشق سوپ‌خوری
زنجبیل رنده شده: یک برش
فلفل سیاه: مقداری
لیموی سبز کوچک: یک عدد (یا نصف لیمو تازه زرد)
روغن زیتون: چهار قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق چای‌خوری سر خالی


طرز تهیه مرغ زنجبیلی

لیمو را با پوست همراه با یک برش کوچک زنجبیل در مخلوط‌کن بیندازید. سپس در یک کاسه، لیموی میکس شده را با روغن زیتون و شکر ترکیب کنید.

با برس به خوبی ترکیب روغن و سایر مواد را دور تا دور ران‌ها بمالید تا خوب به آن‌ها آغشته شوند.

فر را روی ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ران‌ها را در ظرف نچسبی که کف آن چرب شده قرار دهید. در بیست دقیقه اول پخت، روی مرغ را با فویل بپوشانید. پس از این زمان فویل را بردارید، ران‌ها را به جهت دیگر بچرخانید و حدود ۴۰ دقیقه دیگر صبر کنید تا خوب بپزند.

در میانه پخت به آن‌ها سر بزنید. شاید زمان کمتر یا بیشتری را برای طلایی و برشته شدن نیاز داشته باشند.

از آنجا که برای تهیه این مرغ از سویا سس استفاده می‌کنید، نیازی به افزودن نمک وجود ندارد. گذشته از این، میزان سویا سس را برای این تعداد مرغ، بیشتر از دستور در نظر نگیرید تا نمک این سس غذایتان را شور نکند.

در این مطلب طرز تهیه مرغ زنجبیلی را به شما آموزش دادیم. می‌توانید این خوراک را با دورچینی از پیاز کاراملی آماده کنید.