پیشنهاد پارسینه
در این مطلب طرز تهیه یک مرغ گریل شده‌ی خوش طعم و فوق العاده سریع و آسون رو براتون میذارم. من این مرغ رو با سس اسپانیول سرو کردم. این سس جز ۵ سس مادر به حساب میاد و مخصوص سرو با انواع گوشته و طعمش حرف نداره.
۲۹ فروردين ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۶
۰
مواد لازم برای تهیه مرغ گریل شده همراه سس اسپانیول

۲ عدد سینه مرغ
۴۰۰ گرم کلم بروکلی
۲/۳ پیمانه سس اسپانیول (طرز تهیه سس را اینجا ببیین)
۱/۴ پیمانه روغن
۱ قاشق چایخوری پودر سیر
۱ /۲ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری پودر پیاز
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق غذاخوری پودر پاپریکا

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

مراحل تهیه مرغ گریل شده با سس اسپانیول

ابتدا داخل یک کاسه روغن، نمک، فلفل، پاپریکا، پودر سیر و پودر پیاز رو با هم مخلوط کنین.

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

حالا سینه‌های مرغ رو کاملا به روغن طعم دار شده آغشته کنین.

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

بعد دو طرف مرغ رو با بیفتک کوب بکوبین تا ضخامتش نهایتا ۱ سانتیمتر بشه. کوبیدن مرغ بعد مزه دار شدن باعث میشه تا مواد خوب به خرد مرغ برن و خوب بهش مزه بدن.

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

حالا مرغ هارو داخل یه ماهیتابه‌ی نچسب یا روی گریل بذارین تا سرخ بشه و بپزه. دما باید متوسط رو به پایین باشه و احتیاجی به بستن در ماهیتابه نیست.

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

بروکلی هارو برای کمتر از ۵ دقیقه داخل آب جوش بذارین تا کمی نرم بشن.


طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

مرغ هارو زیرو رو کنین تا دوطرفشون خوب سرخ بشه. کلا ۱۰ دقیقه برای آماده شدن مرغ کافیه دقت کنین تا زیاد نپزن که سفت میشن.

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

بروکلی‌ها رو آبکش کنین و بعد داخل یه ماهیتابه که کمی چرب شده بذارین تا کمی طلایی بشن.

طرز تهیه مرغ گریل با سس اسپانیول

حالا هم بروکلی‌ها و هم مرغ گریل شده حاضر هستن و فقط مونده سروشون با سس اسپانیول … نوش جان
 
منبع:دونفره
50
پــنــجــره
ارسال نظر
50
نمای روز
50
50
50
50
50
آخرین اخبار
50
سداد
شفا دارو