پیشنهاد پارسینه
مزه، دستور پخت، تنوع و سلامت غذا فقط یک بخش ماجراست، ولی آیا آن غذای به اصطلاح خانگی که در فضای مجازی تبلیغ می‌شود و طرفداران خاص خود را دارد، از سلامت کافی برخوردار است و می‌توان آن را بدون هیچ ترس و دلهره‌ای تهیه کرد؟ این سئوالی است که مدیر مرکز بهداشت محیط استان اصفهان در گفتگو با «تسنیم» به آن پاسخ داد.
۲۷ فروردين ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۳
۰

آیا غذا‌های تلگرامی از سلامت کامل برخوردارند؟

حسین صفاری اظهار کرد: اداره بهداشت هیچ نظارتی روی غذا‌های خانگی در فضای مجازی ندارد و مجوزی هم از اداره بهداشت برای این کار ندارند. ما به مردم توصیه می‌کنیم از این نوع مراکز، غذای خود را تهیه نکنند، چرا که از بهداشتی بودن مکان، مواد غذایی و آشپز یا آشپزان مطمئن نیستیم. مدیر مرکز بهداشت محیط استان اصفهان با بیان اینکه تخلفاتی در آشپزخانه‌های تلگرامی گزارش شده، گفت: بعد از اینکه مردم دچار مسمومت، اسهال و استفراغ شدند، شکایت می‌کنند و ما وارد عمل می‌شویم. بعضی از آشپزخانه‌ها قابل پیگیری هستند و آدرس و شماره تلفن دارند که ما به مرجع غذایی اعلام می‌کنیم و تحت پیگرد قانونی قرار می‌گیرند، اما متأسفانه تعداد زیادی از آن‌ها بدون نشانی در حال فعالیت هستند و زمانی که مشکلی یا شکایتی گزارش شود، عملاً ما هیچ کاری نمی‌توانیم بکنیم. مدیر مرکز بهداشت محیط استان اصفهان خاطرنشان کرد: اصولاً اینگونه آشپزخانه‌ها قیمت کمتری نسبت به جا‌های دیگر اعلام می‌کنند و قطعاً در تهیه مواد غذایی با این مبلغ اشکالی وجود دارد و تخلفی نیز صورت می‌گیرد.

وی با بیان اینکه ممکن است آلودگی میکروبی در غذا‌ها وجود داشته باشد، گفت: در این حالت به صورت اسهال و استفراغ و بیماری‌های گوارشی نشان داده می‌شود، ولی بعضی مواقع از افزودنی‌های غیرمجاز و رنگ‌های غیر خوراکی استفاده می‌کنند که ضررهایش جبران ناپذیر است و در دراز مدت به صورت بیماری‌های نو پدید و سرطان خودش را نشان دهد.
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو