بهترین و بدترین غذا‌ها برای شام

نمونه‌هایی از بدترین مواد غذایی که نباید شب‌ها مصرف شود _. اگر شب‌ها احساس گرسنگی می‌کنید هیچ اشکالی ندارد که برای خود یک میان وعده در نظر بگیرید. اما وقتی بحث، دیر وقت غذا خوردن است باید انتخابی هوشمندانه داشته باشید.
یک وعده غذایی سنگین در شب می‌تواند بر سیستم گوارش شما تأثیر بگذارد و خواب را مختل کند. علاوه بر این، ممکن است به افزایش وزن نیز کمک کند.

زیرا بدن شما نمی‌تواند به راحتی کالری زیادی که در هنگام خواب مصرف کرده اید را بسوزاند. به جای اینکه نزدیک‌ترین خوشمزه‌ترین چیزی که در یخچال پیدا می‌کنید بخورید، بهتر است ابتدا کمی فکر کنید.

غذا‌های روغنی و پرچرب برای شام
غذا‌های روغنی، سنگین و چرب نه تنها باعث می‌شود صبح روز بعد احساس تنبلی کنید، بلکه باعث می‌شوند معده دوبرابر کار کند تا بتواند هضمشان کند. از فست فودها، آجیل، بستنی، و یا غذا‌های سرشار از پنیر قبل از خواب اجتناب کنید.

غذا‌های سرشار از کربوهیدرات یا غذا‌های قندی برای شام
شاید خوردن غذایی شیرین قبل از خواب دقیقا چیزی باشد که قبل از خواب می‌خواهید، اما اگر یک تکه بزرگ از کیک شکلاتی بخورید، بالا رفتن سطح قند خون باعث بالا رفتن انرژی و در نتیجه بهم خوردن خوابتان می‌شود.

از خوردن کیک، کوکی، و میان وعده‌های حاوی کربوهیدرات مانند کراکرها، چیپس، و نان سفید پرهیز کنید.

گوشت قرمز و دیگر پروتئین‌ها برای شام
مانند غذا‌های چرب، خوردن گوشت قرمز در آخر شب باعث می‌شود معده سخت مشغول هضم شود و به خواب رفتن برایتان دشوار شود (گوشت قرمز بدترین تاثیر را دارد، اما خوردن گوشت مرغ و ماهی نیز تاثیر خود را دارد).

لازم نیست همه پروتئین‌ها را کنار بگذارید، فقط مطمئن شوید از پروتئین بدون چربی و در اندازه کم استفاده می‌کنید، مانند یک لیوان ماست یا شیر.

غذا‌های تند برای شام
ادویه‌ها شاید دوای طیف وسیعی از بیماری‌ها باشد، اما وقتی آخر شب هوس خوردن غذایی به سرتان می‌زند، از سس و غذا‌های تند دوری کنید.

غذا‌های تند می‌توانند باعث ناراحتی معده می‌شوند، و مواد شیمیایی موجود در غذا‌های تند می‌توانند باعث تحریک حواس شوند، و به خواب رفتن را سخت کنند.

وعده‌های بزرگ برای شام

خوردن میان وعده‌ی آخر شب نباید تبدیل به یک وعده کامل غذایی شود. مجموع کالری این میان وعده را از ۲۰۰ کالری پایین‌تر نگه دارید، تا موقع خواب دچار مشکل نشوید. با این کار همچنین قبل از خواب خیالتان راحت است که تمام تلاش روزتان را با یک پرخوری بی فکرانه در آخر شب به باد ندادید.

به جای غذا‌های مضر برای شام چه غذایی بخوریم؟
خب حالا که فهمیدیم چه چیز‌هایی را نباید استفاده کنیم، به جایشان چه غذایی بخوریم؟ وعده‌های کوچک و سبک هم هوس غذایی را آرام می‌کند، هم به خواب بهترتان کمک می‌کند.

برای مثال غذا‌هایی مانند غلات کامل، موز، شیر، نخود، آب آلبالو، دمنوش‌های آرامش بخش و انگور توصیه می‌شود.

نکته‌ی مهم
به یاد داشته باشید، محرومیت از خواب باعث تغییر ساختار ژنتیکی شما شده و بر شاخص توده بدنی تان (BMI) تاثیر می‌گذارد؛ بنابراین افزایش وزن را تحت تاثیر قرار می‌دهد. مطالعات همچنین نشان داده اند که اجتناب از مصرف شام به کاهش وزن کمک نکرده و باعث می‌شود بدن شما به جای چربی بیشتر عضله را بسوزاند.

منبع: سیمرغ