طرز تهیه ژله بستنی ویترینی
پارسینه: ابتدا هر بسته ژله رنگی را در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از اینکه ذرات آن کاملا در آب حل شد اجازه میدهیم کاملا خنک شود بعد از خنک شدن ژلههای رنگی، به هر کدام نصف لیوان یا کمتر شیر هم دما با ژله اضافه میکنیم (یا یک لیوان بستنی).
مواد لازم برای ژله بستنی ویترینی:
ژله آلوئه ورا
چند رنگ ژله دلخواه
شیر یا بستنی
کاتر دایره در چند اندازه
طرز تهیه ژله بستنی ویترینی:
ابتدا هر بسته ژله رنگی را در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از اینکه ذرات آن کاملا در آب حل شد اجازه میدهیم کاملا خنک شود بعد از خنک شدن ژلههای رنگی، به هر کدام نصف لیوان یا کمتر شیر هم دما با ژله اضافه میکنیم (یا یک لیوان بستنی).
هم میزنیم و سینیهای مستطیلی را چرب کنید و هر کدام را جداگانه داخل سینیها بریزید؛ و ۴ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا خود را بگیرد. اگر ژلهها خوب نبندد قالب زدن آنها سخت میشود.
وقتی ژلههای داخل سینی کاملا بسته شدند ۲ بسته ژله آلوئه ورا را در ۲ لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و به آن یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا ذرهها کاملا حل شوند. سپس قالب اصلی را چرب میکنیم و نیم سانت از ژله آلوئه ورا را درون آن میریزیم و قالب را چند دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا کمی نیم بند و غلیظ شود، ژلههای داخل سینی را کاتر زده و روی ژله آلوئه ورا داخل قالب قرار میدهیم و در دیوارههای قالب ژلههای دایرهای را میچینیم بعد از اینکه دیواره را پوشاندیم تا نصف قالب اصلی ژله آلوئه ورا خنک شده میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا تقریبا ببندد.
وقتی که ژله کمی سفت شد ادامه ژله دایرههای رنگی را روی آن میچینیم و باز ژله آلوئه ورا داخل قالب میریزیم؛ و چند ساعتی داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد. بعد از قالب خارج میکنیم.
ژله آلوئه ورا
چند رنگ ژله دلخواه
شیر یا بستنی
کاتر دایره در چند اندازه
طرز تهیه ژله بستنی ویترینی:
ابتدا هر بسته ژله رنگی را در یک لیوان آب جوش حل کرده و بعد از اینکه ذرات آن کاملا در آب حل شد اجازه میدهیم کاملا خنک شود بعد از خنک شدن ژلههای رنگی، به هر کدام نصف لیوان یا کمتر شیر هم دما با ژله اضافه میکنیم (یا یک لیوان بستنی).
هم میزنیم و سینیهای مستطیلی را چرب کنید و هر کدام را جداگانه داخل سینیها بریزید؛ و ۴ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا خود را بگیرد. اگر ژلهها خوب نبندد قالب زدن آنها سخت میشود.
وقتی ژلههای داخل سینی کاملا بسته شدند ۲ بسته ژله آلوئه ورا را در ۲ لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم و به آن یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم تا ذرهها کاملا حل شوند. سپس قالب اصلی را چرب میکنیم و نیم سانت از ژله آلوئه ورا را درون آن میریزیم و قالب را چند دقیقه داخل یخچال قرار میدهیم تا کمی نیم بند و غلیظ شود، ژلههای داخل سینی را کاتر زده و روی ژله آلوئه ورا داخل قالب قرار میدهیم و در دیوارههای قالب ژلههای دایرهای را میچینیم بعد از اینکه دیواره را پوشاندیم تا نصف قالب اصلی ژله آلوئه ورا خنک شده میریزیم و در یخچال قرار میدهیم تا تقریبا ببندد.
وقتی که ژله کمی سفت شد ادامه ژله دایرههای رنگی را روی آن میچینیم و باز ژله آلوئه ورا داخل قالب میریزیم؛ و چند ساعتی داخل یخچال قرار میدهیم تا کاملا ببندد. بعد از قالب خارج میکنیم.
ارسال نظر