پیشنهاد پارسینه
درست کردن این خوراک هم خیلی راحت و بی دردسره. پیشنهاد میکنیم حتما این خوراک رو درست کنین به احتمال زیاد با یه بار نوش جون کردن میره تو لیست غذا‌های مورد علاقه خانواده …
۱۹ فروردين ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۰
۰
مواد لازم برای تهیه خوراک لقمه ای گوشت و پنیر

۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۱/۲ عدد نان بربری
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ
۱ قاشق مربا خوری سیر رنده شده
۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا ( در صورت تمایل)
پنیر پیتزا به مقدرا لازم
نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم

خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر
مراحل تهیه خوراک لقمه ای گوشت و پنیر

شاید با ذیدن نون بربری و پنیر پیتزا کنار هم تعجب کرده باشین. در واقع نون بربری تو این غدا حکم بیس و پایه خوراک رو داره و بهتره ما یه نون منسجم مثل نون بربری رو انتخاب کنیم چون نون نباید انقدر نرم باشه که بعد پخت خوراک وا بره و نباید انقدر باریک باشه که لقمه ها شکل خودشون رو از دست بدن، پس بربری جز بهترین گزینه هاست. امتحان کنین پشیمون نمیشین …

اول از همه باید سس خوراکمون رو درست کنیم، پس یک قاشق از کل پیاز داغ، رب گوجه، سیر رنده شده، پودر پاپریکا، نمک، فلفل، زرچوبه و کمی روغن رو با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد.


خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

بعد نصف لیوان آب به مواد اضافه میکنیم.
خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

سس رو روی حرارت تقت میدیم تا قوام بیاد و آبش یکم کم بشه ولی کاملا کشیده نشه چون لازمه سس در حدی رقیق باشه تا جذب نون بشه.
خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

حالا سس رو کف ظرف سرومون پخش میکنیم.

خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

نون هایی که لقمه ای و به سایز و شکل ظرف سرو برش کردیم رو داخل ظرف روی سس میچینیم طوری که کاملا سطح ظرف رو پر کنن.
خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

بعد داخل همون ماهیتابه ای که سس رو درست کرده بودیم، گوشت چرخ کرده، مابقی پیاز داغ، نمک، فلفل و زرچوبه رو با هم تفت میدیم تا گوشت هم سرخ بشه.
خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

بعد از سرخ شدن گوشت نصف لیوان آب بهش اضافه کرده و مواد رو با هم کمی تفت میدیم تا گوشت بپزه وکلا مایه گوشتی نرم تر بشه.


خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

حالا مایه گوشتی زو روی نون ها پخش میکینم.
خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

در نهایت روی سطح مواد رو کاملا با پنیر پیتزا پوشش میدیم و ظرف رو برای مدت ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم شده میذاریم تا مزه مواد به خورد هم بره و پنیر هم آب بشه در ۵ دقیقه آخر گریل رو روشن میکنیم تا پنیر برشته هم بشه.
خوراک لقمه‌ای گوشت و پنیر

حالا خوراک خوشمزه ما آماده سرو کردنه … نوش جان
50
پــنــجــره
ارسال نظر
50
نمای روز
50
50
50
50
50
آخرین اخبار
50
سداد
شفا دارو