پیشنهاد پارسینه
تعطیلات عید نوروز نزدیکه و یکی از میوه‌هایی که این روز‌ها توی هر خونه‌ای پیدا میشه پرتقاله. می‌خوایم از پوست پرتقال هم یه خوراکی خوشمزه درست کنیم پس پوست پرتقال‌های مهمونای عید رو دور نریزید و باهاشون پوست پرتقال شکلاتی درست کنید.
۰۴ فروردين ۱۳۹۸ - ۱۱:۵۴
۰
مواد مورد نیاز:

۲ عدد پرتقال
۱ پیمانه شکر
۱ پیمانه آب (در صورت نیاز مقدار بیشتر اضافه کنید)
۱۷۰ گرم شکلات تلخ


مرحله اول: پرتقال‌ها را آماده کنید

طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال

در این مرحله هدف ما این است که با پوست پرتقال خلال‌های کوچک درست کنیم. پوست پرتقال را از لایه سفید داخل آن بدون این که به پوست پرتقال آسیبی برسد جدا کنید.

ابتدا سر و ته پرتقال را با چاقو برش بزنید.

پرتقال را به چهار قسمت تقسیم کنیم.

سپس پوست پرتقال‌ها را با دقت جدا کنید.

بعد از جدا کردن پوسته‌های سفید از پوست نارنجی پرتقال هر کدام از پوست‌ها را به ۷ خلال نازک تقسیم کنید.

زمانی که برای مرحله بعد آماده می‌شوید پرتقال‌های پوست گرفته شده را بخورید.
مرحله دوم: جوشاندن پوست پرتقال‌ها
 
طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال
پوست پرتقال‌های خلال شده را داخل آب جوش بریزید و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه بجوشانید. آبکشی کنید پوست‌ها را با آب سرد بشویید و یک بار دیگر همین مراحل را تکرار کنید.

این کار تلخی پوست پرتقال‌ها را می‌گیرد. اگر این مرحله را انجام ندهید پوست پرتقال‌ها قابل خوردن نیستند.
مرحله سوم: درست کردن شیره

طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال

آب و شکر را با هم مخلوط کرده و بجوشانید. هنگام جوشاندن شکر را هم بزنید تا کاملا در آب حل شود.

پوست پرتقال‌ها را داخل شیره بریزید و به مدت ۱ ساعت بجوشانید. پوست پرتقال‌ها نرم می‌شوند در حالی که شیره‌ها روی آن سفت می‌شود و باعث می‌شود شکلات‌ها بهتر به پوست پرتقال بچسبد. اگر کمتر از یک ساعت بجوشانید پوست پرتقال‌ها سفت می‌شوند.

شاید نیاز باشد آب بیشتری داخل شیره بریزید و مراقب باشید که شیره تبدیل به کارامل سوخته نشود.
مرحله چهارم: خشک کردن پوست پرتقال‌ها

طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال

بعد از جوشاندن پوست پرتقال‌ها داخل شیره آن‌ها را به مدت یک شبانه روز روی توری فر قرار دهید تا کاملا خشک شود و به دست نچسبد. در این مرحله باید کاملا صبور باشید.
مرحله پنجم: آب کردن شکلات‌ها

طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال

شکلات‌ها را به روش بن ماری آب کنید و پوست پرتقال‌ها را داخل آن بغلتانید.
مرحله ششم: سرد کردن پوست پرتقال‌های شکلاتی

طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال

پوست پرتقال‌ها را با فاصله روی سینی که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. بعد از خشک شدن دیگر شکلات‌ها حالت براق ندارند.

بعد از خشک شدن آن‌ها را داخل ظرف دربسته در یخچال قرار دهید و به عنوان خوراکی میان وعده مصرف کنید و از دوستان تان پذیرایی کنید.

طرز تهیه خوراکی خوشمزه با پوست پرتقال

هر وقت با حجم زیادی پوست پرتقال مواجه شدید به جای دور ریختن با آن‌ها خوراکی خوشمزه پوست پرتقال شکلاتی درست کنید و از خانواده و دوستان تان با آن‌ها پذیرایی کنید.
منبع: بدونیم
50
پــنــجــره
ارسال نظر
50
نمای روز
50
50
50
50
50
آخرین اخبار
50
سداد
شفا دارو