پیشنهاد پارسینه
کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید.
۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۰
۰
مواد لازم برای کوکیز پسته:
کره نرم ۱۱۵ گرم
شکر قهوه‌ای ۱۱۵ گرم
تخم مرغ یک عدد
عسل ۱۰۰ گرم
آرد ۴۰۰ گرم
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ۲ قاشق چایخوری
خلال پسته ۱۰۰ گرم
مربای زردآلو ۱۰۰ گرم



طرز تهیه کوکیز پسته:

کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا به شکل کرم درآید.

تخم مرغ را داخل مواد بریزید و مواد را هم بزنید تا ترکیب یکدستی حاصل شود.

۱ قاشق سوپخوری از عسل را کنار بگذارید باقیمانده را داخل مواد کره‌ای بریزید. آرد، بکینگ پودر و زنجبیل را با هم مخلوط کنید و داخل مواد قبلی بریزید تا مواد خمیر شود.



خمیر آماده را به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید.

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید.

خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کنید و با یک عدد سفیده تخم مرغ زده شده، روی خمیر برس بزنید.



کمی شکر اضافه نیز روی خمیر بپاشید و با کاتر مورد نظر برش دهید و داخل سینی بچینید و روی شیرینی‌ها را خلال پسته بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بپزید.

بعد از پخت از فر خارج کنید روی شیرینی‌ها از عسل باقی مانده بمالید و به مدت ۳ دقیقه دیگر در فر قرار دهید.



سپس از فر خارج کنید و پس از خنک شدن شیرینی‌ها را برگردانید، روی آن مربای زردآلو بمالید و دوتا دوتا به هم بچسبانید و داخل ظرف بچینید.

شیرینی آماده را داخل ظرف بچینید و روی آن را بپوشانید و در دمای محیط نگهداری کنید.



منبع: bartarinha.ir -ماهنامه کیک و شیرینی
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو