طرز تهیه ژله ویترینی کیوی

مواد لازم برای ژله ویترینی کیوی:
ژله کیوی نصف بسته
ژله انبه یک بسته
بستنی یک لیوان
کیوی کاملا رسیده یک عدد



طرز تهیه ژله ویترینی کیوی:

ژله کیوی را با دو سوم لیوان آب جوش حل کنید تا کاملا شفاف شود و دانه‌های ژله درون آن دیده نشود، کمی از ژله را ته قالب بریزید و میوه‌های را درون آن قرار بدهید و اجازه بدهید کمی ببندد وقتی ژله کمی بسته شد مابقی ژله کیوی رو بریزید و داخل یخچال قرار بدهید تا خودش را بگیرد.



کیوی‌ها باید کاملا رسیده باشند اگر رسیده نیستند کمی آبپز کنید، چون کیوی دارای آنزیمی هست که مانع بستن ژلاتین می‌شود به جای کیوی می‌توانید از انواع میوه‌ها استفاده کنید و رنگ ژله تان را تغییر بدهید.



حالا یک بسته ژله انبه را با یک لیوان آب جوش حل کنید تا شفاف شود و اجازه بدهید تا خنک شود و بعد بستنی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و روی ژله کیوی بریزید و چند ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا کاملا ببندد موقع در آوردن از قالب چند ثانیه آن را داخل آب جوش قرار بدهید و سریع حخارج کنید و داخل ظرف مورد نظر برگردانید.



* شما می‌توانید این ژله را در قالب کوچک به صورت یک نفره و یا در قالب بزرگ درست کنید.


منبع: بیتوته