پیشنهاد پارسینه
برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیس کنید. در این فاصله گوجه فرنگی‌ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید تا به سسی آب دار تبدیل شود.
۰۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۸:۵۷
۰
مواد لازم برای پلو مکزیکی:
گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
پیاز نگینی ۱ عدد
سیر له شده ۲ حبه
برنج ۲.۵ پیمانه
آب جوشیده ۳ پیمانه
عصاره سبزیجات ۱.۵ پیمانه
نمک به مقدار لازم
فلفل قرمز ۳ عدد
نخود فرنگی ۱۵۰ گرم
پودر فلفل سیاه به مقدار لازم



طرز تهیه پلو مکزیکی:

برنج را در مقداری آب و نمک بریزید و چند ساعت خیس کنید. در این فاصله گوجه فرنگی‌ها را نیز شسته و در غذاساز یا مخلوط کن خرد کنید تا به سسی آب دار تبدیل شود.

سپس روغن زیتون را در تابه‌ای بریزید و پیاز و سیر را در آن تفت دهید. نخودفرنگی را هم در قابلمه‌ای حاوی مقداری آب بپزید.



سس گوجه را در تابه دیگری بریزید و روی اجاق گاز قرار دهید تا آب آن کمی کشیده شود؛ سپس همراه با آب جوشیده، قرص عصاره سبزیجات و نخودفرنگی پخته داخل قابلمه‌ای حاوی برنج خیس خورده بریزید.



نمک، فلفل قرمز و سیاه و همچنین سیر داغ و پیاز داغ را نیز به این مخلوط اضافه کنید و روی اجاق گاز قرار دهید. حالا کمی صبر کنید تا در اثر حرارت، آب برنج تمام شود. در پایان دمکنی را روی قابلمه قرار دهید و بعد از نیم ساعت، این کته مخلوط را میل کنید.



نکاتی برای تهیه پلو مکزیکی:

هنگام اضافه کردن مواد به برنج، آبی را که در آن خیسانده شده است، خالی کنید.



منبع: بیتوته
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو