طرز تهیه فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج

مواد لازم برای فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج:

فیله مرغ ۶۰۰ گرم
اسفناج ۲۰۰ گرم
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیموترش نصف لیمو تازه
فلفل سیاه و فلفل سفید ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری
پاپریکا شیرین ۱ قاشق چایخوری
پوره سیب زمینی به مقدار لازم

طرز تهیه فیله مرغ با پوره سیب زمینی و اسفناج:

ابتدا پوره سیب زمینی را آماده کنید.

اسفناج را بدون هیچی بریزید داخل قابلمه، نمک بزنید و کمی که پخت با گوشتکوب، بکوبید تا له شود فیله‌های مرغ را می‌توانید با ادویه‌های بالا و روغن زیتون و لیموترش مزه دار کنید بگذارید تا به همین صورت بماند. این فیله‌ها را می‌توانید در ماهیتابه رژیمی یا ماهیتابه معمولی یا درون تابه گریل داخل فر یا گاز و یا داخل قالب درون فر بپزید.

اسفناج‌ها را تا این حد بکوبید.

من با تابه گریل داخل فر با درجه ۱۹۰ درجه گذاشتم و بعد از نیم ساعت آن را بچرخانید تا مغز پخت شوند.

پوره سیب زمینی را که آماده کردید داخل ظرف مورد نظر بریزید و فیله‌ها را برش بزنید و روی آن بگذارید و سپس اسفناج‌های پخته شده را روی آن قرار بدهید و نوش جان کنید.

منبع:بیتوته