گوناگون

طرز تهیه مرغ طعم دار شده با سس کاری

پارسینه: در ابتدا مرغ‌ها را با ماست، سیر، عسل و ادویه‌ها (فلفل، کاری، زیره و نمک) مزه دار کنید و اجازه بدهید به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کند، سپس سینی فر را چرب کنید و در ظرف بچینید.

مواد لازم برای مزه دار کردن مرغ‌ها:
ران مرغ ۶ الی ۸ عدد
ماست ۲۰۰ گرم
کاری ۲ قاشق غذاخوری
زیره (در صورت تمایل) ۱ قاشق غذاخوری
سیر ۴ حبه
فلفل قرمز ۱ عدد
عسل نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه مرغ طعم دار شده با سس کاری:

در ابتدا مرغ‌ها را با ماست، سیر، عسل و ادویه‌ها (فلفل، کاری، زیره و نمک) مزه دار کنید و اجازه بدهید به مدت ۱ ساعت در دمای محیط استراحت کند، سپس سینی فر را چرب کنید و در ظرف بچینید. در انتها در فر گرم شده با دمای ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ لی ۴۰ دقیقه بپزید؛ و ۳ الی ۵ دقیقه آخر گریل فر را روشن کنید تا طلایی شود، حتما امتحان کنید.

نکاتی برای تهیه مرغ طعم دار:

* اگر زیر موادتان را کاغذ روغنی قرار بدهید باعث می‌شود به ظرفتان نچسبد و خشک نشوند.

* اگر فر نداشتید می‌توانید آن را کباب کنید سرخ کردن باعث سفت شدن آن می‌شود.

منبع:بیتوته