پیشنهاد پارسینه
شکلات و کره و نمک را در یک ظرف نسبتا گود و ترجیحا استیل ریخته و سپس ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری حل شوند.
۰۲ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۶
۰
مواد لازم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
کره ۲۰ گرم
پودر کاکائو ۱/۴ پیمانه
خامه ۱/۳ پیمانه
شیر ۲ قاشق
شکلات تخته‌ای ۵۰ گرم
گردوی ریز خرد شده (پودر فندق) ۱/۲ لیوان
وانیل (اسانس) ۱/۴ قاشق چایخوری (چند قطره)

مراحل آماده سازی:

شکلات و کره و نمک را در یک ظرف نسبتا گود و ترجیحا استیل ریخته و سپس ظرف را روی بخار آب قرار دهید تا به روش بن ماری حل شوند.
پس از اینکه شکلات ذوب شد، پودر کاکائو را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس خامه و شیر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.
زرده تخم مرغ را خوب هم بزنید و چند قطره اسانس یا وانیل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.
زرده تخم مرغ را به تدریج با قاشق به شکلات اضافه کرده هم بزنید تا بپزد.
در نهایت گردوی خرد شده یا پودر فندق را اضافه کرده و مخلوط کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

نکته:، چون شکلات تخته‌ای شیرین است نیازی به افزودن شکر نیست.
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو