.svg)
طعم فوق العاده خیارشور با این طرز تهیه بی نظیر
پارسینه: برای درست کردن خیار شور باید خیار‌ها را به همراه، سبزی ترخان، سیرو فلفل از قبل بشوید تا کاملا خشک شده باشند و بهتر است این کار را از روز قبل انجام دهیم.
مواد اولیه برای درست کردن خیار شور خانگی
خیار ۲ کیلو
نمک نصف لیوان
سرکه سفید ۱ فنجان
آب ۱۶ لیوان
فلفل سبز تند به میزان دلخواه
ترخان ۵۰۰ گرم
سیر چند حبه
روش تهیه خیار شور به سبک ساندویچی‌ها
برای درست کردن خیار شور باید خیار‌ها را به همراه، سبزی ترخان، سیرو فلفل از قبل بشوید تا کاملا خشک شده باشند و بهتر است این کار را از روز قبل انجام دهیم. سپس به اندازه دلخواه آن‌ها را خرد کرد و یا همون طور به صورت درسته استفاده کرد.
آب و نمک را مخلوط میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید و در لحظه آخر جوشیدن سرکه را اضافه میکنیم.
در یک ظرف شیشه‌ای که بایدکاملا خشک باشد خیار‌ها را به همراه فلفل، سیر و ترخان لایه به لایه میچینیم و بعد آب و نمک جوش آمده را با همان دمای جوش داخل ظرف شیشه‌ای میریزیم و پر میکنیم و در آن را سفت میبندیم تا هوا داخل آن جریان پیدا نکند. ظرف پر شده را به مدت یک روز یا ۲۴ ساعت در داخل یخچال قرار میدهیم.
خیار ۲ کیلو
نمک نصف لیوان
سرکه سفید ۱ فنجان
آب ۱۶ لیوان
فلفل سبز تند به میزان دلخواه
ترخان ۵۰۰ گرم
سیر چند حبه
روش تهیه خیار شور به سبک ساندویچی‌ها
برای درست کردن خیار شور باید خیار‌ها را به همراه، سبزی ترخان، سیرو فلفل از قبل بشوید تا کاملا خشک شده باشند و بهتر است این کار را از روز قبل انجام دهیم. سپس به اندازه دلخواه آن‌ها را خرد کرد و یا همون طور به صورت درسته استفاده کرد.
آب و نمک را مخلوط میکنیم و میگذاریم تا به جوش بیاید و در لحظه آخر جوشیدن سرکه را اضافه میکنیم.
در یک ظرف شیشه‌ای که بایدکاملا خشک باشد خیار‌ها را به همراه فلفل، سیر و ترخان لایه به لایه میچینیم و بعد آب و نمک جوش آمده را با همان دمای جوش داخل ظرف شیشه‌ای میریزیم و پر میکنیم و در آن را سفت میبندیم تا هوا داخل آن جریان پیدا نکند. ظرف پر شده را به مدت یک روز یا ۲۴ ساعت در داخل یخچال قرار میدهیم.
ارسال نظر