پیشنهاد پارسینه
ران مرغ، آب، زنجبیل، پیاز و هویج را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید.
۰۷ آذر ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۲
۰
مواد لازم برای مرغ کنجدی با نودل و اسفناج

ران مرغ ۴ عدد
آب ۱ لیتر
زنجبیل تازه خرد شده ۲ ق. غ. پیاز قاچ شده ۱ عدد
هویج خرد شده ۱ عدد
نودل ۴۰۰ گرم
برگ ریز اسفناج ۸۰ گرم
خیار رنده شده ۲ عدد
پیاز چه خرد شده ۲ ساقه
کنجد بوداده ۱ ق. غ.
مواد لازم برای سس

کنجد بوداده ۱۰۰ گرم
شکر ۲ ق. غ. پودر واسابی ۱ ق. غ. رب میسو ۱ ق. غ. سس میرین ۲ ق. غ. سویا سس ۲ ق. غ. آب ۴ ق. غ.

طرز تهیه مرغ کنجدی با نودل و اسفناج
ران مرغ، آب، زنجبیل، پیاز و هویج را داخل قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش آید.
حرارت را کم کرده نیم ساعت بگذارید ملایم بجوشد.
قابلمه را از روی حرارت برداشته کنار بگذارید تا خنک شود.
کنجدی که برای سس لازم دارید را در هاون بکوبید تا خمیری صاف شود. سایر مواد سس را به هاون اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کرده بکوبید. این کار را با غذا ساز هم میتوانید انجام دهید، ولی کیفیت و طعم نهایی کمی متفاوت با کوبیدن مواد در هاون خواهد بود.
مرغ را از آب بکشید و با چنگال گوشت را از استخوان جدا کنید.
سبزیجات را از آب خارج کرده و کناری بگذارید. میتوانید آن‌ها را پوره کرده برای مصارف بعدیدر سوپ بریزید.
نودل را مطابق دستور پشت بسته بپزید.
مرغ، رشته فرنگی، اسفناج و خیار را با هم مخلوط نموده سه چهارم از سس را به آن‌ها اضافه کرده مخلوط کنید.
روی غذا حلقه‌های پیازچه و کنجد بوداده بپاشید و میل نمایید.
منبع: نمناک
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو
شاتل 2