پیشنهاد پارسینه
اعتیاد به شکر یکی از مشکلاتی است که باعث افزایش وزن سریع شما می‌شود، ولی آیا رژیم‌های غذایی که به شما وعده سم زدایی بدن از این اعتیاد را می‌دهند واقعا به روند کاهش وزن شما کمک خواهند کرد؟
۰۶ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۵
۰

اعتیاد به شکر یکی از مشکلاتی است که باعث افزایش وزن سریع شما می‌شود، ولی آیا رژیم‌های غذایی که به شما وعده سم زدایی بدن از این اعتیاد را می‌دهند واقعا به روند کاهش وزن شما کمک خواهند کرد؟

در این مقاله حقایقی در باره اعتباد به شکر و میل زیاد به خوردن شیرینی جات و نحوه از بین بردن این اعتیاد در میان می‌گذاریم.

آیا اعتیاد به شیرینی واقعیت دارد؟

برخی مردم به طرز ناسالمی مقدار زیادی شیرینیجات استفاده می‌کنند و تصور می‌کنند شیرینی خوردن زیاد اعتیاد محسوب نمی‌شود.

علایم اعتیاد به شکر عبارتند از::

میل همیشگی به خوردن شیرینی

از دست دادن کنترل در مقابل شیرینی

شیرینی خوردن بیشتر از برنامه ریزی

مغزتان به شیرینی معتاد می‌شود

قند سوخت سلول‌های مغز است. مغز شما به شیرینی به عنوان پاداش می‌نگرد و باعث می‌شود بیشتر از آ. «لذت ببرید. اگر در اغلب موارد شیرینی بخورید این پاداش تقویت شده و ترک آن سخت می‌شود.

بالا رفتن سریع قند

وقتی یک شکلات بار می‌خورید چرا عجله دارید؟ چون شکر در آن است. یک کربوهیدرات ساده که سطح گلوکز خونتان را به سرعت بالا می‌برد. کربوهیدرات ساده در میوه ها، سیزیجات و لبنیات هم دیده می‌شود، ولی این مواد حاوی فیبر و پروتئین هم هستند که فرایند هضم را کند می‌کنند. ولی شربت، نوشابه، آبنتاب و قند این گونه نیستند؛ و پایین آمدن سریع قند
بدنتان به خارج کردن قند از خون و انتقال آن به عنوان انرژی به سلول‌ها نیاز دارد. برای این کار پانکراس، انسولین ترشح می‌کند و به یکباره ممکن است سطح قند خونتان کم شود. این تغییر سریع در قند خون باعث می‌شود احساس کمبود کنید و دوباره میل به خوردن شرینی برای بالا بردن قند خونتان داشته باشید که منجر به پرخوری خواهد شد.

نشاسته می‌تواند مانند قند عمل کند

شاید تصور می‌کنید شیرینی خور نیستید، ولی دونات، چیپس یا سیب زمینی سرخ شده زیادی می‌خورید. این خوراکی‌های نشاسته ای، کربوهیدرات پیچیده دارند که بدن به قند ساده تجزیه شان می‌کند. نشاسته می‌تواند مانند شیرینی قند خون را یکباره بالا ببرد. برنج و آرد سفید همین کار را می‌کنند. نشاسته تصفیه شده مانند نان سفید، پرتزل، گراگر و پاستا در این بین از همه بدترند.

رژیم غذایی سم زدایی قند کارساز است؟

برخی برنامه‌های غذایی سم زدایی شکر کاملا بدون شیرینی هستند. یعنی همه میوه ها، لبنیات و شکر‌های تصفیه شده را حذف می‌کنند. این تغییر غذایی به قدری سخت است که پایبند ماندن به آن غیرممکن است و معمولا باعث میشوند که بعد از مدت کوتاهی آ. «را کنار بگذارید.

اعتیاد به شیرینی را چطور درمان کنید؟

به اندازه‌ای که تصور می‌کنید به قند نیازی ندارید؛ بنابراین بهتر است هر هفته یکی از شیرینیجات رژیم غذاییتان را حذف کنید. مثلا دسر بعد از شام. شکر کمتری در قهوه یا غلاتتان بریزید. به این ترتیب کم کم عتیاد به قندتان رفع خواهد شد.

شیرینی‌های خوب را انتخاب کنید

نیازی نیست شیرینی را به طور کامل از رژیمتان حذف کنید. می‌توانید میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید. مصرف آبتان را بالا ببرید و از مواد غذایی که قند کمی دارند استفاده کنید. هر هفته مقداری از قند مصرفیتان را کم کنید.

اجازه دهید پروتئین کمکتان کند
تخم مرغ آب پز
مصرف پروتئین یک راه ساده برای سرکوب میل به خوردن شیرینی است. مواد غذایی که پروتئین بالایی دارند به آرامی هضم می‌شوند و باعث می‌شوند مدت طولانی تری احساس سیری کنید. بهتر است از پروتئین بدون چربی مثل سینه مرغ یا ماست کم چرب، تخم مرغ، آجیل‌ها و حبوبات استفاده کنید.

مصرف فیبرتان را بالا ببرید

فیبر در مقابله با وسوسه مصرف شیرینی به شما کمک می‌کند. اول این که شما را سیر نگه می‌دارد دوم این که انرژی بیشتری به بدنتان می‌رساند. از آن جا که فیبر قند خون را بالا نمی‌برد بنابراین احساس گرسنگی فوری به شما دست نمی‌دهد. میوه ها، سبزیجات و غلات کامل فیبر زیادی دراند. می‌توانید به عنوان میان وعده مقداری کره بادام زمینی روی سیب کشیده و بخورید تا فیبر و پروتئین را یکجا به بدن برسانید.

ورزش کنید

ورزش به پاکسازی بدنتان از اعتیاد به شیرینی کمک می‌کند. همزمان مصرف غذا‌های سالم باعث می‌شود حس بهتری داشته باشید. پیاده روی، دوچرخه سواری، شنا یا هر ورزش دیگری که علاقه دارید را انجام دهید. سعی کنید ۵ روز هفته و حداقل نیم ساعت در روز ورزش کنید.

آیا شیرین کننده‌های مصنوعی به شما کمک می‌کند؟

بعضی مطالعات برای ترک اعتیاد به شیرینی، شیرین کننده‌های مصنوعی را توصیه می‌کنند که البته کنترل وزنتان را سخت‌تر می‌ک. نند. مشکل اینجاست که شیرین کننده‌های مصنوعی میلتان به شیرینی را کاهش نمی‌دهند شاید حتی میلتان را بیشتر کنند.

مصرف قند‌های سالم را هم محدود کنید

عسل، شکر قهوه‌ای و آبمیوه، سالم به نظر می‌رسد، اما قند، قند است. چه از زنبور باشد چه از آبمیوه می‌تواند قند خون را به یکباره بالا ببرد. عسل و قند تصفیه نشده شاید مواد مغذی بیشتری داشته باشند، ولی کالری بالایی هم دارند.

چه مقدار قند برای بدن زیاد است؟

مقدار قند مصرفی برای زنان در روز نباید بیشتر از ۶ قاشق چایخوری شود که حدودد ۱۰۰ کالری دارد و برای مردان نباید بیش از ۹ قاشق چایخری یا ۱۵۰ کالری شود.

قند با نام‌های دیگر

قند را همیشه با اسم قند یا شکر روی بسته بندی مواد غذایی نمی‌بینید و گاهی اسامی دیگری دارد»

شهد آگوا

سیروپ برنج قهوه‌ای

سیروپ ذرت

دکستروز

پودر آبمیوه

گلوکز

لاکتوز

سیروپ مالت

مولاس

ساکارز

شیرینی‌های پنهان هم حساب می‌شوند

شکر می‌تواند در مواد غذایی که فکرش را نمی‌کنید پنهان باشد. با وجودیکه این خوراکی‌ها شیرین نیستند، ولی کچاپ، سس باربیکیو، سس پاستا سرشار از شکر هستند؛ بنابراین بهتر است سس سالاد، نان، لوبیا پخته و قهوه‌های طعم دار را کمتر مصرف کنید.

آیا قند باعث دیابت می‌شود

شکر به تنهایی منجر به دیابت نمی‌شود، ولی مصرف زیاد آن می‌تواند خطرساز باشد. افرادی که اضافه وزن دارند کارکرد انسولیندر بدنشان سخت‌تر شده و منجر به مقاومت بدن در مقابل انسولی و در نتیجه خطر ابتلا به دیابت می‌شوند.
 
منبع: سیمرغ
پــنــجــره
ارسال نظر
نمای روز
آخرین اخبار
سداد
شفا دارو
شاتل 2